冷たいスープ

のレシピ おすすめ11選を紹介
2022.6.9
冷たいスープ
冷たいスープのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • トマト缶で作る冷たいスープ ガスパチョ
  • ブルガリアの冷たいヨーグルトスープ タラトル
  • 鮮やかピンク色 ビーツの冷たいスープ
  • レタスの冷たいみそスープ
  • ごま風味のあっさりミルクスープの冷たいお茶漬け
  • ミキサーで簡単 アボカドの冷たいアーモンドミルクスープ
  • 冷たい シャンピニオンポタージュ
  • ミキサー不使用のビシソワーズ

トマト缶で作る冷たいスープ ガスパチョ

4.4
25件の評価
セロリ、玉ねぎ、にんじん、フランスパン、カットトマト缶、すりおろしニンニク、水、コンソメ顆粒、オリーブオイル、パセリ、塩、酢
暑い季節にぴったりの冷たいトマトスープ、ガスパチョのご紹介です。こちらのレシピはカットトマト缶を使い、お手軽にアレンジしました。香味野菜のさわやかな風味が感じられる、おもてなしの前菜にもぴったりな一品ですよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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ブルガリアの冷たいヨーグルトスープ タラトル

4.3
11件の評価
無糖ヨーグルト、冷水、きゅうり、塩、くるみ、ディル、すりおろしニンニク、オリーブオイル、黒こしょう
ブルガリアの代表的なヨーグルトスープ「タラトル」のご紹介です。ヨーグルトにきゅうりやニンニク、香草を加えて塩とこしょうで味付けしたブルガリアの伝統料理で、家庭によってそれぞれ味が異なります。サッパリした味わいながらもにんにくの香りが食欲をそそります。是非一度お試しください。

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鮮やかピンク色 ビーツの冷たいスープ

ビーツ、サワークリーム、水、グラニュー糖、塩こしょう、コンソメ顆粒、赤ワインビネガー
鮮やかなピンク色が華やかなスープです。写真映えバツグン!ビーツの準備さえきちんとすれば、あとは簡単。赤ワインビネガーを加えることで、ビーツ独特のクセが消えて、さわやかな味になります。カクテルグラスに盛り付けるのも、オシャレでおすすめです。

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レタスの冷たいみそスープ

レタス、ミョウガ、生姜、水、顆粒和風だし、みそ、お湯、小ねぎ
レタスをたっぷり食べられる冷たいみそスープです。茹でてもシャキシャキ食感があるレタスは、冷たいスープの具材としても大活躍ですよ。ミョウガや生姜、小ねぎとともにさっぱりと食べられます。ぜひお試しくださいね。

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ごま風味のあっさりミルクスープの冷たいお茶漬け

ごはん、牛乳、緑茶、白だし、きゅうり、白ねりごま、大葉、白いりごま、トマト、ツナ油漬け
食欲のないときでも、するするといただける、冷たいお茶漬けのご紹介です。 いろいろな具材を乗せることで、ボリュームもあり、火を使わずにお手軽にお作りいただけますよ。 ミルクのコクと白だしを合わせて、スープ風に仕上げました。 ぜひお試しくださいね。

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