うるいのレシピ
おすすめの10選を紹介

春野菜のうるいを酢味噌でいただく一品です。うるいはアクやえぐみが少ないので、手軽に調理することが出来き、ゆでるとぬめりが出るのが特徴です。今回はうるいのみでシンプルに仕上げましたが、わかめなどを加えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、うるいのごま和えはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感でクセのないうるいをごま和えにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。電子レンジでとても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

春の山菜「うるい」をさっと茹でてナムルにしました。うるいは味にあまりくせがないので、マヨネーズで和えたり、ごま和えにしたりと、色々な味付けで楽しめますよ。スーパーで見かけたらぜひ試してみてくださいね。

今晩のおかずに、うるいの天ぷらはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感でクセのないうるいは、天ぷらにすると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

シンプルでとても簡単な和え物、うるいのぬたのご紹介です。白みそを使った辛子酢味噌が、うるいとマグロにとてもよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみとしても最適です。電子レンジで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

うるいとウドのなめたけ和えのご紹介です。うるいはアクやえぐみが少なく、やわらかいので手軽に調理することが出来ますよ。さっぱりと食べられて、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

今晩のおかずに、うるいとホタテのカルパッチョはいかがでしょうか。柔らかくクセのないうるいと、旨味たっぷりのホタテを、サッパリとしたカルパッチョにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。

うるいのパスタサラダのご紹介です。うるいはアクやえぐみが少なく、シャキシャキとした食感と少しぬめりのある山菜です。簡単に調理することができ、手軽に旬の味が楽しめますよ。今回は素材のおいしさを味わえるようにシンプルな味付けにしました。ぜひお試しくださいね。

春野菜を盛り合わせ、チーズのソースを添えた一皿です。色鮮やかで、季節を感じることが出来るので、おもてなし際にもぴったりですよ。今回はチェダーチーズを溶かしたソースにしましたが、ほかのチーズでもアレンジ出来ます。ぜひお試しくださいね。

和野菜を使ったサラダのご紹介です。山菜や菜の花など、ほんのり爽やかな苦味のある和野菜はサラダにしてもさっぱりといただけます。粒マスタードがアクセントになって、おいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。