お豆腐のご飯でガパオ レシピ・作り方

「お豆腐のご飯でガパオ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質8g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/602Kcal(1人分) お豆腐をご飯で代用し、バジルの香りが爽やかなガパオ風にしました。ご飯1杯(約150g)は55g程の糖質がありますので糖質を大きく抑えられます。また、甘辛い味付けは糖質が多くなりがちですが調味料の量を調整し、糖質が多めの野菜も少しずつ使用することで糖質を抑えています。※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 木綿豆腐250g
  • 鶏もも肉100g
  • 1個
  • 赤パプリカ30g
  • ピーマン20g
  • 玉ねぎ20g
  • バジル3枚
  • ニンニク1/2片
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 調味ソース
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ナンプラー小さじ1
  • 低カロリー甘味料小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐は水気をキッチンペーパー等で拭き取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。 バジルの葉は手でちぎっておきます。
  2. 1.
    赤パプリカとピーマンは1.5cmの角切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    ボウルに調味ソースの材料を入れ混ぜます。
  6. 5.
    ザルに木綿豆腐を入れヘラを使い濾して細かくしたら、温まったフライパンに入れ中火で5分程炒めます。水分が飛んでパラパラとしてきたら火を止め器に盛り付けます。
  7. 6.
    オリーブオイルを入れたフライパンが温まったら卵を割り入れ中火で目玉焼きを作り取り出します。
  8. 7.
    同じフライパンに2と豆板醤を入れ弱火で加熱します。香りが出たら3を入れ中火で炒め、色が変わったら1を入れ炒めます。
  9. 8.
    鶏もも肉に火が通ったら4を入れ中火で炒め、水分が無くなってきたらちぎったバジルを入れてさっと炒めて火を止めます。
  10. 9.
    5の横に8を盛り付けたら真ん中に6を乗せ、バジルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はザルで濾した方が細かくなって見た目がよりお米に近くなります。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜としらすの和風和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background鶏ささみと切り干し大根のさっぱり梅和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツと酒盗のガリバタ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background高菜漬でコクうま 麻辣湯
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレンジで作れる 鶏もも肉のゆず茶照り焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください