冷製おつまみ!ピーマンとしらすの冷たい煮浸し レシピ・作り方
「冷製おつまみ!ピーマンとしらすの冷たい煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏にぴったりの冷たいおつまみです。 炒めたピーマンやサラダもおいしいですが、ひと手間かけて、お出汁の染みた冷たいピーマンもおいしいですよ。 皮なしの鶏肉を加えてボリュームアップもおすすめです。鶏肉にはしっかりと火を通してくださいね。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
材料(2人前)
- ピーマン (緑) 1個
- ピーマン (オレンジ) 1/2個
- お湯 100ml
- 白だし (10倍濃縮) 10ml
- しらす 30g
作り方
- 1. ピーマンを細切りにします。
- 2. 鍋にお湯、白だしと1を入れ、中火で1分位茹でます。
- 3. バットに2を入れ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 4. 冷えた3を器に盛り付けてしらすをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ピーマンのは1分程茹で、まだ硬いかなと思う位で取り出します。 粗熱を取る間に余熱でさらに火が入ります。 ピーマンの種類はお好みのものでお作りくださいね。
たべれぽ
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