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冷製おつまみ！ピーマンとしらすの冷たい煮浸し　レシピ・作り方

「冷製おつまみ！ピーマンとしらすの冷たい煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
150 円
レビュー
なし

夏にぴったりの冷たいおつまみです。 炒めたピーマンやサラダもおいしいですが、ひと手間かけて、お出汁の染みた冷たいピーマンもおいしいですよ。 皮なしの鶏肉を加えてボリュームアップもおすすめです。鶏肉にはしっかりと火を通してくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンを細切りにします。
  2. 2 鍋にお湯、白だしと1を入れ、中火で1分位茹でます。
  3. 3 バットに2を入れ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
  4. 4 冷えた3を器に盛り付けてしらすをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ピーマンのは1分程茹で、まだ硬いかなと思う位で取り出します。 粗熱を取る間に余熱でさらに火が入ります。 ピーマンの種類はお好みのものでお作りくださいね。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

sayuyu
sayuyu
コメント失礼します。白だしが無い場合、めんつゆでも作れますか？その時の分量も教えて頂けると助かります。
kurashiru
kurashiru
白だしとめんつゆでは味が異なってしまうので、レシピ通りお作りいただくことをお勧めしております。顆粒和風だしでもお作りいただけますが、正確な分量をお伝えすることができません。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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