漁師飯!さっと簡単ネゴ飯 レシピ・作り方

「漁師飯!さっと簡単ネゴ飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漁師さんから教わった、本場の漁師飯です。 船の上でささっと作り、食べられる時短メニューです。 簡単にできるのにとてもおいしいですよ! 熱々の出し汁をかけるとお刺身が半生状態になっていつものお刺身とは違う味わいです。 お酒の〆めにも是非!

調理時間:15分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • お刺身
  • エビ (蒸し) 10g
  • タイ (刺身用) 10g
  • ブリ (刺身用) 20g
  • マグロ (刺身用) 30g
  • サーモン (刺身用) 30g
  • 大葉 2枚
  • ①熱湯 200ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ごはん 1膳
  • みそ 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 刺身を粗みじん切りにします。
  2. 2. 大葉を千切りにします。
  3. 3. ①を入れ、出し汁を作ります。
  4. 4. 器に、ごはん、2、1、すりおろし生姜、みそ、青ねぎの順で盛り付けて出来上がりです。3をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お刺身はお好きな種類を使ってください。 程よく粗みじん切りにすると食べやすく食感も良くなります。 みそとすりおろし生姜の分量は目安ですので、お好みで加減してくださいね。

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