焼きそば麺で作る!簡単パッタイ レシピ・作り方

「焼きそば麺で作る!簡単パッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人気のタイ料理、パッタイを焼きそば麺でアレンジしました。焼きそば麺を使うと手軽なだけでなく、味がよく絡むのでとてもおいしいですよ。ナンプラーやオイスターソース、パクチーのエスニックな香りが食欲をそそる一品です。レモンをかけて、さっぱりとお召し上がりくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。厚揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
  4. 3. エビ、1の厚揚げを入れて強火で炒め、エビに火が通ったら溶き卵を入れて炒めます。
  5. 4. 卵に火が通ったら中火にし、焼きそば麺を入れ、料理酒を回しかけて麺をほぐしながら炒めます。
  6. 5. (A)を入れて中火で炒め合わせ、1のニラを入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 エビは、お好みの種類でお作りいただけます。 焼きそば麺をほぐす料理酒は、水でも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

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