焼きそば麺で作る！簡単パッタイ

手順

1. 準備.
   パクチーは2cm幅に刻んでおきます。レモンは1/4のくし切りにします。 卵は溶いておきます。
2. 1.
   ニラを5cm幅に切ります。 厚揚げは食べやすい大きさの1cm幅に切ります。
3. 2.
   フライパンを弱火で熱し、サラダ油をひいたらニンニクに香りが出るまで火を通します。
4. 3.
   2にエビと厚揚げを入れて強火で炒め、エビに火が通ったら溶き卵を加えてさらに炒めます。
5. 4.
   卵に火が通ったら中火にし、焼きそば麺を入れ、酒を回しかけて麺をほぐしながら炒めていきます。
6. 5.
   4に①の調味料を全て入れ、全体によく絡めたらニラを加え、軽く炒めたら火から下ろします。
7. 6.
   5を器に盛り、パクチーとレモンを添えて完成です。