焼きそば麺で作る!簡単パッタイ レシピ・作り方
「焼きそば麺で作る!簡単パッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大人気のタイ料理、パッタイを焼きそば麺でアレンジしました。焼きそば麺を使うと、手軽なだけでなく、味がよく絡むので、とてもおいしいですよ。ナンプラーやオイスターソース、パクチーのエスニックな香りが食欲をそそる一品です。レモンをかけて、さっぱりとお召し上がりくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後


材料(1人前)
作り方
- 準備. パクチーは2cm幅に刻んでおきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
- 1. ニラは5cm幅に切ります。厚揚げは1cm幅に切ります。
- 2. フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りがたつまで炒めます。
- 3. エビと1の厚揚げを入れて強火で炒め、エビに火が通ったら溶き卵を加えてさらに炒めます。
- 4. 卵に火が通ったら中火にし、焼きそば麺を入れ、酒を回しかけて麺をほぐしながら炒めます。
- 5. (A)を入れて炒め合わせ、1のニラを加えてさっと炒めて火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 エビは、お好みの種類でお作りいただけます。 焼きそば麺をほぐす酒は、水でも代用いただけます。
たべれぽ
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