ぷちぷち食感 もち麦アボカドサラダ レシピ・作り方

「ぷちぷち食感 もち麦アボカドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷちぷち食感がクセになる! 食物繊維が豊富なもち麦を使った、ごはんの代わりにもなる満足サラダです。 アボカドも濃厚クリーミーで食べごたえはバツグン! サラダなのにきちんと1食になる、ヘルシーレシピです。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もち麦 100g
  • お湯 1000ml
  • アボカド 1個
  • ミニトマト 10個
  • エビ (ボイル) 50g
  • ドレッシング
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①酢 小さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • サニーレタス 3枚
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. 1. アボカドは皮を剥いて種を取り、1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  2. 2. ①を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  3. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰させ、もち麦を入れて中火にし、途中かきまぜながら15~20分、お好みの固さになるまで茹でます。
  4. 4. 火から下ろしてザルにあけ、流水でぬめりがなくなるまで洗い、水気をよく切ります。
  5. 5. ボウルに1、4、エビ、2を入れ、全体にドレッシングが絡むまでスプーンとフォークでよく混ぜ合わせます。
  6. 6. サニーレタスを敷いたお皿に5を盛り、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材はパプリカやきゅうり、焼いたベーコンなど、お好きなものでお作り頂いても美味しくお召し上がり頂けます。

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