ぷちぷち食感 もち麦アボカドサラダ　レシピ・作り方

手順

• 1アボカドは皮を剥いて種を取り、1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
• 2ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
• 3鍋にお湯を入れ沸騰させ、もち麦を入れて中火にし、途中かきまぜながら15～20分、お好みの固さになるまで茹でます。
• 4火から下ろしてザルにあけ、流水でぬめりがなくなるまで洗い、水気をよく切ります。
• 5ボウルに1、4、エビ、2を入れ、全体にドレッシングが絡むまでスプーンとフォークでよく混ぜ合わせます。
• 6グリーンリーフを敷いたお皿に5を盛り、粉チーズをかけて完成です。