とろーりチーズの焼きオムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
• 2ピーマンはみじん切りにします。
• 3鶏ささみは粗みじん切りにします。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 53を入れ、鶏ささみに火が通るまで中火で炒めます。
• 62を入れ、中火で全体に油が回るまで炒め、ごはん、(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
• 7オムレツを作ります。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 8中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、7を入れ、木べらで大きく混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
• 9耐熱皿に6を盛り付け、8をのせ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼き、パセリを散らしてできあがりです。