鶏レバーで作るレバニラ丼 レシピ・作り方

「鶏レバーで作るレバニラ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏レバーを使用したレバニラ丼のご紹介です。しっかりとした味付けですので、白いごはんにとてもよく合います。ごはんにのせずにそのままおかずにしてもいいですね。お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏レバー 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 薄力粉 大さじ1
  • ニラ 100g
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
  2. 2. ニラは4cm幅に切ります。
  3. 3. 鶏レバーは薄切りにします。水に10分ほどさらし、水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶします。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火で熱してごま油をひき、3の両面に焼き色が付き、火が通るまで3分ほど焼きます。
  6. 6. 1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら2、4を加えて炒め合わせます。
  7. 7. ニラがしんなりし、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 8. 丼にごはんをよそい、7をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

タレはあらかじめ混ぜ合わせることでムラなく味付けができます。 鶏レバーは、水にさらして臭みを取り除いています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ