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チーズたっぷり！なすのミートグラタン レシピ・作り方
「チーズたっぷり！なすのミートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろ〜り、チーズたっぷり！ ボリューム満点です。市販のソースは使わずに1から作りますが、意外と簡単に完成しちゃいます。 黄パプリカも入っているので具沢山な一品になっています。 お好みでタバスコをかけて食べてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。黄パプリカは種を取り除いておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ナスは縦半分に切って薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、しんなりしてきたら2を入れます。
- 4 全体に油がなじんだら、合い挽き肉を加え中火で炒め、色が変わったら(A)の調味料を加えます。沸騰したら全体量が2/3程度になるまで弱火で煮込みます。
- 5 グラタン皿に4、チーズの順に入れトースターで焼き色がつくまで8分程焼いたら出来上がりです。 お好みでパセリなどを散らすとよりおしゃれな仕上がりになりますよ。
コツ・ポイント
お肉に含まれている水分が出てきてしまうので、フライパンに入れてすぐほぐし始めるのでなく、 合い挽き肉を炒めるときは中火で焼き付けるように、焦げ目がつくように焼き付けてからほぐすと美味しく仕上がります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロのチーズと旨味たっぷりのミートソースが絡み合う、ボリューム満点のグラタンです。なすの食感が残るように炒めるのがポイント。パプリカやしめじ、マカロニなど好みの具材をアレンジできます。赤ワインを加えるとコクと深みが増して本格的な味わいに。手が込んでいるように見えますが、意外と簡単に作れるのも魅力です。残ったらパスタやドリアにアレンジもできます。
becwoah1012
2021.6.29
無かったので、
パプリカ→ピーマン
赤ワイン→お水へ変えました。
汁気が少し多かったのでもう少し水分を飛ばせばいいな、と思いましたが味はとても美味しくてまた作りたいと思いました。
23人のユーザーが参考になった
手羽崎🐔
2021.7.30
頂き物ナス調理第二弾
ナスはサイコロにして食べやすくしてみました
余ったらパスタに絡めたい！
19人のユーザーが参考になった
あゆか
2019.10.28
パプリカと玉ねぎの代わりにしめじとにんじんを使いました！にんじんは薄切りに。しめじとなすが食感があり食べ応え抜群でした！
簡単でボリュームたっぷり、味も美味しくてまた作ろうと思います！
18人のユーザーが参考になった
🌻🌻
2020.6.26
パプリカが無かったので代わりにマカロニ入れましたが美味しかったです☺︎🌻
6人のユーザーが参考になった
ぴょん
2022.3.24
玉ねぎ1こ、ナス半分、豚ミンチ、トマトパウダーを使って4人で分けました。ホワイトソースも上にかけました。余ったら次の日も食べようと思いましたがこの分量では余らず、、おいしく頂きました。
3人のユーザーが参考になった
たつき
2021.8.25
パプリカはなしで作りましたが、美味しく出来ました♪
3人のユーザーが参考になった
ミントのぱぱ
2021.2.11
パプリカが無かったのですが、代わりにブロッコリーを追加しました。 簡単でランチにも良いメニューになりました。
3人のユーザーが参考になった
つくし
2022.8.3
ビックリするくらい簡単で美味しかったです。赤ワインがなかったので白ワインに、カットトマト1缶で多めに作りました。
2人のユーザーが参考になった
まい
2022.2.7
具材はもっと細かくした。美味しいけど味が濃いからパンとたべると◎
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ユーザー6ce9c9
オーブンではどれくらいでしょうか
kurashiru
トースターの代わりにオーブンを使用してもお作りいいただけます。200℃に予熱したオーブンでレシピに記載の時間を目安に、焼き色がつくまで加熱することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Kanon
赤ワイン入れなくても大丈夫でしょうか
kurashiru
風味を良くする為に赤ワインを入れておりますがお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
めぐみん
ズッキーニとかも入れても大丈夫ですか？
kurashiru
ズッキーニを入れるのもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
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