チーズたっぷり！なすのミートグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。黄パプリカは種を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 ナスは縦半分に切って薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れ、しんなりしてきたら2を入れます。
5. 4 全体に油がなじんだら、合い挽き肉を加え中火で炒め、色が変わったら(A)の調味料を加えます。沸騰したら全体量が2/3程度になるまで弱火で煮込みます。
6. 5 グラタン皿に4、チーズの順に入れトースターで焼き色がつくまで8分程焼いたら出来上がりです。
   ポイント

   お好みでパセリなどを散らすとよりおしゃれな仕上がりになりますよ。