サンラー風味!トマトとかいわれのそうめんチャンプルー レシピ・作り方

「サンラー風味!トマトとかいわれのそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のソウルフードのそうめんチャンプルーを辛くて酸っぱいサンラー風味にアレンジしました。 夏の定番メニューそうめんは、麺つゆにつけて食べるだけではなく、炒めてお好きな味付けにしてボリュームアップできますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • そうめん50g
  • お湯1000ml
  • ミニトマト10個
  • かいわれ大根30g
  • ①豆板醤小さじ1/3
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①酢小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根の根を切ります。
  2. 1.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したらそうめんを入れ、表示の時間どおりに茹で、冷水で洗ってザルに上げておきます。
  3. 2.
    ミニトマトを半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにごま油をひき、かいわれ大根、2、1、①を入れ、中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そうめんの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
ミニトマトとかいわれ大根の炒め加減はお好みで調整してください。

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