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サンラー風味!トマトとかいわれのそうめんチャンプルー

「サンラー風味!トマトとかいわれのそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄のソウルフードのそうめんチャンプルーを辛くて酸っぱいサンラー風味にアレンジしました。 夏の定番メニューそうめんは、麺つゆにつけて食べるだけではなく、炒めてお好きな味付けにしてボリュームアップできますよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 1人前
そうめん        50g
お湯          1000ml
ミニトマト       10個
かいわれ大根      30g
①豆板醤        小さじ1/3
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①酢          小さじ2
ごま油         大さじ1
塩こしょう       少々
糸唐辛子        適量

【手順】
かいわれ大根の根を切ります。
1. 鍋にお湯を入れ、沸騰したらそうめんを入れ、表示の時間どおりに茹で、冷水で洗ってザルに上げておきます。
2. ミニトマトを半分に切ります。
3. ボウルに①を入れてよく混ぜます。
4. フライパンにごま油をひき、かいわれ大根、2、1、①を入れ、中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そうめんの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
ミニトマトとかいわれ大根の炒め加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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コメント

レモンちゃん
レモンちゃん
豆板醤がない時はどうしたらいいですか?
6日前
kurashiru
kurashiru
豆板醤は抜いていただいてもお作りいただけますよ。
またスーパーや100円ショップなどで手軽にご購入も出来ますのでぜひ探してみてくださいね。
6日前
samusayo
samusayo
ササッと作れて、とても美味しかったです。夏はサッパリ食べれていいですね!
1週間前