簡単アレンジ チキンオーバーライス レシピ・作り方

「簡単アレンジ チキンオーバーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭でも簡単に作れる、チキンオーバーライスはいかがでしょうか。 香ばしくスパイシーでジューシーな鶏もも肉と、さっぱりとしたソースがごはんによく合い、とても美味しいですよ。 ごはんをサフランライスに変えれば、より本格的に仕上がるので、お好みで作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 鶏もも肉 100g
  • スパイス
  • 薄力粉 大さじ1
  • オールスパイス 小さじ1/4
  • パプリカパウダー 小さじ1/4
  • ガラムマサラ 小さじ1/4
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ1
  • ソース
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • トッピング
  • レタス 1枚
  • トマト (100g) 1個

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. レタスは千切りにします。
  3. 2. トマトはヘタを取り除き、1cm角の角切りにします。
  4. 3. ボウルにスパイスを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 鶏もも肉に3をまぶし、ぴったりとラップをかけたら冷蔵庫で5分程馴染ませます。
  6. 5. 別のボウルに、ソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を皮目から焼きます。
  8. 7. こんがりと焼き色がついたら裏返し、中まで火が通り焼き色がつくまで弱火で10分程焼き、火から下ろします。
  9. 8. 7を2cm幅に切り、ごはんを盛り付けた皿に乗せ、トッピングを添え、5のソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 トッピングの野菜は、お好みのものを添えてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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