ごろごろ野菜のトマトグラタン　レシピ・作り方

手順

• 1ズッキーニとナスは5mm幅の半月切りにします。
• 2玉ねぎとパプリカは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鍋にオリーブオイルと3を入れ弱火で香りが出るまでゆっくりと炒めます。
• 51と2を入れ中火で、野菜がしんなりするまで炒めます。
• 6(A)を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
• 7塩こしょうで味を調整し、グラタン皿に盛ります。
• 8ピザ用チーズをかけてトースターで焼き目が付くまで8分程加熱して、パセリを振りかけたら完成です。