とろっと濃厚 かぼちゃのカルボナーラ レシピ・作り方
「とろっと濃厚 かぼちゃのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろっと濃厚なかぼちゃのカルボナーラです。全卵を使うので、無駄なくお作りいただけます。フライパンに入れる前にソースを混ぜておくことで、火が通り過ぎて卵が固まる失敗も防ぐことができますよ。簡単に作れるのでランチなどに、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(1人前)
作り方
- 1. 沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り分け、お湯を切ります。
- 2. ベーコンは1cm幅に切ります。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
- 3. かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。仕上げ用に4片ほどを取り分け、残りは熱いうちにペースト状になるまでつぶします。
- 4. 残りのかぼちゃクリームの材料、1のゆで汁を入れて混ぜ合わせます。
- 5. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で熱します。香りが立ったら2のベーコンと玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 6. 弱火にして、1、4を加えてよく絡め、とろみがついたら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、3の仕上げ用のかぼちゃをのせ、黒こしょうとパセリを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
メニューから探す
![]() |
麺類
![]() |
パスタ
![]() | カルボナーラ |
パン | |||
野菜
![]() | かぼちゃ | ||
肉
![]() | ベーコン |