豚ロース肉とパプリカのサッと炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにします。
2. 2 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにします。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 豚ロースは2cm幅程度に切り、ボウルに(A)と入れて下味をつけます。
5. 5 フライパンにサラダ油と3を入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
6. 6 肉の色が変わったら1と2を入れてさっと炒め、(B)を加えて炒め合わせます。お皿に盛り付けて、小ねぎをふったら完成です。