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豚ロース肉とパプリカのサッと炒め　レシピ・作り方

「豚ロース肉とパプリカのサッと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.17
(27)

豚ロース肉とたっぷりの野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。ごはんのおかずにぴったりですし、ごはんにかけて丼ものにしても、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにします。
  2. 2 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにします。
  3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4 豚ロースは2cm幅程度に切り、ボウルに(A)と入れて下味をつけます。
  5. 5 フライパンにサラダ油と3を入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
  6. 6 肉の色が変わったら1と2を入れてさっと炒め、(B)を加えて炒め合わせます。お皿に盛り付けて、小ねぎをふったら完成です。

コツ・ポイント

豚ロースの代わりに、豚バラ肉やこま切れ肉を一口大に切って使っても美味しくできます。 塩加減はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
27人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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