豚ロース肉とパプリカのサッと炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにします。
2. 2.
   赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにします。
3. 3.
   ニンニクはみじん切りにします。
4. 4.
   豚ロースは2cm幅程度に切り、ボウルに①と入れて下味をつけます。
5. 5.
   フライパンにサラダ油と3を入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
6. 6.
   肉の色が変わったら1と2を入れてさっと炒め、②を加えて炒め合わせます。お皿に盛り付けて、小ねぎをふったら完成です。