鰆の味噌マヨチーズ焼き レシピ・作り方
「鰆の味噌マヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サワラを使って簡単にできる一品のご紹介です。ソースをのせて焼くだけなのでハードルの高い魚料理も気軽につくれます。やわらかくさっぱりとしたサワラに、濃厚なソースがよく合いますよ。オーブントースターでさっとできるので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
- サワラ (計180g) 2切れ
- 下味用
- 白ワイン 小さじ2
- 塩 ふたつまみ
- 玉ねぎ 1/4個
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)白みそ 小さじ1
- (A)パセリ (乾燥) ひとつまみ
- ピザ用チーズ 30g
- 盛り付け用
- ベビーリーフ 50g
- ミニトマト 4個
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. バットにサワラを入れて下味用の材料をまぶし、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 3. ボウルに1と(A)を入れて混ぜます。
- 4. アルミホイルを敷いた天板に水気を拭き取った2の皮面を下にしてのせ、3を塗り、ピザ用チーズをのせます。
- 5. サワラに火が通るまでオーブントースターで15分程焼きます。
- 6. 器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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