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鰆の味噌マヨチーズ焼き レシピ・作り方
「鰆の味噌マヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サワラを使って簡単にできる一品のご紹介です。ソースをのせて焼くだけなのでハードルの高い魚料理も気軽につくれます。やわらかくさっぱりとしたサワラに、濃厚なソースがよく合いますよ。オーブントースターでさっとできるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 バットにサワラを入れて下味用の材料をまぶし、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 3 ボウルに1と(A)を入れて混ぜます。
- 4 アルミホイルを敷いた天板に水気を拭き取った2の皮面を下にしてのせ、3を塗り、ピザ用チーズをのせます。
- 5 サワラに火が通るまでオーブントースターで15分程焼きます。
- 6 器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわに焼き上がった鰆と玉ねぎの甘みが絶妙にマッチする一品です。玉ねぎはレンジで加熱して水気を取ると、より味が引き締まります。白味噌（または合わせ味噌）とマヨネーズ、チーズのソースが魚の臭みを消し、まるでグラタン風の新感覚な味わいに。オーブンで210度、12〜13分焼くのがポイントです。魚が苦手な方やお子様にも好評で、野菜にディップしても美味しく楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
井戸菜月
白ワインはなくても大丈夫でしょうか？他に代用品はありますか？
kurashiru
風味は多少変わりますが、白ワインを料理酒に代えてお作りいただけます。酒をまぶすことで、サワラの臭みが軽減され身がやわらかくなりますよ。よりさわやかで、みそやマヨネーズの風味と相性よく仕上がりますので、ご用意のある際は白ワインでも試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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