料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

色々お野菜ときのこのグリルサラダ 〜2種類のソースで〜

「色々お野菜ときのこのグリルサラダ 〜2種類のソースで〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

贅沢に2種類のソースを作って食べる色々お野菜ときのこのサラダのご紹介です。 ソースには、アボカドやアンチョビソースを使用してバーニャカウダ風にしているので、見た目も味もオシャレに美味しくお召し上がりいただける一品です。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ジャガイモ1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ピーマン1個
  • ナス1本
  • エリンギ1本
  • シイタケ2枚
  • アスパラ2本
  • ブラウンマッシュルーム4個
  • ヤングコーン2本
  • オリーブオイル適量
  • アンチョビマヨソース
  • アンチョビソース小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 生クリーム大さじ1
  • ブラックペッパー少々
  • アボカドクリームソース
  • アボカド1/2個
  • 生クリーム大さじ1
  • パルメザンチーズ小さじ1.5
  • レモン汁小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 醤油小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々

手順

  1. 1.
    ジャガイモは洗ってラップをし、600Wのレンジで5分加熱しておきます。
  2. 2.
    タマネギはスライス、ニンジンは斜切り、ピーマンは半分に、ナスとエリンギは縦半分にカット、しいたけは石づきを取り除きます。
  3. 3.
    2種類のソースの材料をそれぞれよく混ぜ合わせておきます。
  4. 4.
    オーブン皿にジャガイモ以外の全ての具材を乗せてオリーブオイルを振りかけ、250度のオーブンで15分焼きます。
  5. 5.
    大きめのお皿に1のジャガイモと4でグリルしたものを全て綺麗に盛り付け、2種のソースをココットに入れて添えれば完成です!

料理のコツ・ポイント

アボカドはソースにした時に滑らかになるようになるべく熟したものをお使いください、
アンチョビソースはご自身でお作りいただいてももちろんOKですが、今回は市販のアンチョビソースを使っています。
2種類のソースを作ることでお野菜を飽きずにたくさんお召し上がりいただけるように工夫しています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundほっこり美味しい大根と豚バラ肉の簡単煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundほっこり美味しい大根と豚バラ肉の簡単煮
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background焼きチーズが最高 こんがりチーズのテリヤキチキンバーガー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください