アメリカの家庭の味 マッケンチーズグラタン レシピ・作り方

「アメリカの家庭の味 マッケンチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッケンチーズとはマカロニアンドチーズのことでアメリカの家庭料理です。ホワイトソースとチェダーチーズをたっぷり絡めたマカロニでグラタンにしていきます。いつもと少し変わったマカロニグラタンをぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • マカロニ100g
  • 熱湯1000ml
  • 小さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • ベーコン30g
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉15g
  • 牛乳200ml
  • チェダーチーズ70g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    鍋で沸騰させたお湯に塩を入れ、マカロニをパッケージの表示時間より1分短く茹でます。
  3. 2.
    玉ねぎとベーコンを粗みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンでバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらベーコンと薄力粉を入れよく混ぜます。
  5. 4.
    2の粉っぽさがなくなったら牛乳を入れよく混ぜ、とろみがつき始めたらチェダーチーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    チェダーチーズが完全に溶けたら水気をよく切った1を加え混ぜ、塩と黒こしょうで味を整えます。
  7. 6.
    グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせ200℃のオーブンで15分焼きます。
  8. 7.
    仕上げにパセリをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

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