豆腐のラザニア風 レシピ・作り方

「豆腐のラザニア風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質8.7g/450Kcal(1人分) 豆腐のラザニア風のレシピです。小麦粉でできているラザニアの皮を豆腐で代用し、糖質量を抑えています。豆腐がクリーミーでおいしいですよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(400mlの耐熱容器使用))

  • 絹ごし豆腐 200g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • ミートソース
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • ニンニク 1片
  • カットトマト缶 150g
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。それぞれキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し水切りをします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面こんがりとするまで焼き、塩こしょうをふったら火から下ろします。
  5. 5. 同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルをひき、2を入れ、中火で加熱します。
  6. 6. ニンニクの香りがたったら、1を加え炒めます。しんなりしてきたら豚ひき肉を加え炒めます。
  7. 7. 豚ひき肉の色が変わったらカットトマト缶、①を加え中火でひと煮立ちさせます。
  8. 8. 塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  9. 9. 耐熱皿に1/3量の8、半量の2とピザ用チーズをのせます。さらに1/3量の8、残りの2と8、ピザ用チーズの順に重ねます。
  10. 10. オーブントースターで3分程チーズが溶けるまで焼けたらパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方やは、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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