えのきとベーコンのチーズグラタン　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3えのきは石づきを切り落とします。3cm幅に切り、手で割きます。
• 4厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1と2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 64を入れて焼き色が付くまで中火で炒めたら、3を入れてしんなりするまで炒めます。
• 7薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、(A)を入れてとろみが出るまで炒めて火から下ろします。
• 8耐熱皿に入れてピザ用チーズを散らします。焼き色が付くまでオーブントースターで7分程焼いたらパセリを振って完成です。