新玉ねぎのペロペロキャンディ風 レシピ・作り方

「新玉ねぎのペロペロキャンディ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ただの焼き玉ねぎも、かわいいペロペロキャンディ型だとポップになります。 じっくり火を通した玉ねぎは、甘みが増しておいしくなるので、玉ねぎ嫌いのお子様も見た目のかわいさで食べてくれるかな? パプリカパウダー、パセリ以外にも、青のり、カレー粉、チーズなどで、楽しくかわいくアレンジしてみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • オリーブオイル小さじ1
  • 少々
  • パプリカパウダー適量
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは皮を剥いたら、竹串を刺して1cmほどの厚さの輪切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を並べて弱火〜中火で焼きます。
  3. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたら、塩を振り、パプリカパウダーとパセリをそれぞれふりかけて裏返します。裏側も同様に塩とパプリカパウダー、パセリをふりかけます。
  4. 4.
    両面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは辛味が少ないので、水にさらさず調理できます。
竹串は玉ねぎの端から端まで貫通させると、玉ねぎが崩れず切りやすくなります。
玉ねぎは強火で焼くと火が通らないうちに焦げてしまうので、火加減に注意してください。弱火でじっくり火を通した方が甘くておいしくなります。

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