濃厚ミートソースパスタ レシピ・作り方

「濃厚ミートソースパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮込み時間もなくシンプルに仕上げるので、ミートソースを作るのは面倒と思っている方におすすめです。多めに赤ワインを使っているので普段よりワンランク上を目指せます。ソースはたっぷり作って冷凍保存しても便利です。
調理時間:25分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ (1.6mm)160g
  • お湯 (茹で用)2000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ4
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①赤ワイン大さじ3
  • ①砂糖小さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • ①塩少々
  • オリーブオイル小さじ1
  • 粉チーズ小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイル入れ中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    肉に火が通ったら玉ねぎと①を入れて、しんなりするまで炒めて火から下ろします。
  4. 4.
    沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れ、規定の時間通り茹でます。
  5. 5.
    4をお皿に盛りつけ、3をかけて粉チーズとパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は牛ひき肉や合挽き肉でも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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なあ
2018年05月05日

余った鶏ひき肉で作りました!
料理初心者のわたしでも簡単に美味しく作れました💓

たべれぽ
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おにぎり
2018年04月28日

簡単にできました!!!
ケチャップだとは思えないくらい美味しかったです!

たべれぽ
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あやね
2018年04月24日

やっぱりレトルトよりも手作りの方が美味しいですねᙏ̤̫❤︎"

たべれぽ
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まさ
2018年04月14日

ゴボウを入れてみました。うまみがましました。

たべれぽ
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あゆ
2018年04月13日

味付けがしっかりしていて美味しかった!

たべれぽ
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2018年04月04日

美味しくできました💗

たべれぽ
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みかん
2018年03月14日

とても美味しかったです!!

たべれぽ
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るーちゃ
2018年03月13日

😉

たべれぽ
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Megrin
2018年03月05日

味は赤ワインでコクがあり大変美味しかったです。しかし、ポソポソと口当たりがし、しっとり感が有ればもっと良かったかな?と思いました。

コメント

Natsumi Hasegawa
Natsumi Hasegawa
赤ワインなし、ニンニクなしでもいけますか?ニンニクの代用品とかあれば教えてほしいですが、できればどっちもなしでイケるか知りたいです。お願いします
2週間前
kurashiru
kurashiru
「にんにく」「赤ワイン」は無くてもお作りいただけますよ。加えることでより風味豊かで濃厚なミートソースに仕上がりますので、材料がご用意できる際にはレシピ通りにも試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
トガちゃん
トガちゃん
赤ワインが無いので代用出来るものがあれば教えてください。もしくは赤ワインを使用しなくても美味しく出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ワインは独特の風味が特徴の為、他の食材や調味料での代用は残念ながら難しいですが、無くても美味しくお作りいただけますよ。赤ワインがご用意できた際には、加えることでより風味豊かで濃厚なミートソースに仕上がりますので、レシピ通りにも試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

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