ワンパンお手軽タラのアクアパッツァ風パエリア　レシピ・作り方

Name: ワンパンお手軽 タラのアクアパッツァ風パエリア
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; タラ 2切れ; 塩こしょう ふたつまみ; あさりの水煮 130g; 玉ねぎ 1/4個; ミニトマト 8個; ブラックオリーブ 8個; ニンニク 1片; 水 300ml; 白ワイン 大さじ2; 塩こしょう ひとつまみ; オリーブオイル 大さじ2; パセリ 適量

「ワンパンお手軽タラのアクアパッツァ風パエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

70 分

費用目安

500 円

4.49

(38)

フライパンごとテーブルに出してインパクト大！フライパンひとつでできちゃう、お手軽パエリアのレシピです。アクアパッツァはそのまま食べるのが主流ですが、ぜひパエリアにするのもオススメです。魚介の旨味がお米に浸み込んで、とっても美味しいですよ。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備玉ねぎとニンニクは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。お米は洗っておきます。
1 タラの両面に塩こしょうを振ります。
2 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
3 ミニトマトは半分に切ります。
4 フライパンを中火に熱し、半量のオリーブオイルをひいて2を炒め、しんなりしてきたら1を皮目から焼きます。
5 いったん全て取り出し、中火のまま残りのオリーブオイルをひいて米を透き通るまで炒めます。
6 4を戻し入れ、3、ブラックオリーブ、あさりの水煮を汁ごと、(A)を加えて蓋をし、弱火で15分ほど火を通します。
7 蓋をしたまま10分ほど蒸らし、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お米に芯が残るアルデンテの状態がお好きな方は、様子を見ながら早めに火から下ろしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

魚介の旨味がお米にしっかりと染み込んだ、奥深い味わいのパエリアです。シンプルな調味料でも素材本来の美味しさが際立ちます。タラやアサリの他、エビやシーフードミックスでのアレンジも人気。トマトやオリーブの風味が地中海料理の香りを演出し、野菜を追加するとさらに彩り豊かに。水加減がポイントで、400cc以上が目安。パーティーメニューにもおすすめの一品です。