ワンパンお手軽 タラのアクアパッツァ風パエリア レシピ・作り方
「ワンパンお手軽 タラのアクアパッツァ風パエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンごとテーブルに出してインパクト大! フライパンひとつでできちゃう、お手軽パエリアのレシピです。 アクアパッツァはそのまま食べるのが主流ですが、ぜひパエリアにするのもオススメです。 魚介の旨味がお米に浸み込んで、とっても美味しいですよ。
調理時間:70分
費用目安:500円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 玉ねぎとニンニクは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。お米は洗っておきます。
- 1. タラの両面に塩こしょうを振ります。
- 2. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 3. ミニトマトは半分に切ります。
- 4. フライパンを中火に熱し、半量のオリーブオイルをひいて2を炒め、しんなりしてきたら1を皮目から焼きます。
- 5. いったん全て取り出し、中火のまま残りのオリーブオイルをひいて米を透き通るまで炒めます。
- 6. 4を戻し入れ、3、ブラックオリーブ、あさりの水煮を汁ごと、(A)を加えて蓋をし、弱火で15分ほど火を通します。
- 7. 蓋をしたまま10分ほど蒸らし、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お米に芯が残るアルデンテの状態がお好きな方は、様子を見ながら早めに火から下ろしてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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