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優しい味付けでほっと一息！しらすとアボカドの卵とじ丼　レシピ・作り方

「優しい味付けでほっと一息！しらすとアボカドの卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.29
(7)

お肉がなくても美味しく優しく仕上がるとてもオススメの一品です。しらすの塩気が十分美味しさを引き出してくれます。それに加えてアボカドと卵が全体をまろやかにしてくれるので癖になる味付けです。簡単なのでランチタイムや時間がない時にお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 卵は溶いておきます。
  2. 1 アボカドを角切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱します。しらす、アボカドを入れて軽く混ぜ、弱火にして(A)を入れます。
  4. 3 5分ほど煮込んで卵をまわし入れます。中火にして30秒ほどで火を止めます。
  5. 4 ごはんを盛った器に3を入れ、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
7人の平均満足度
たべれぽの写真
ころん
ころん
2022.3.26
アボカドが黒くなっていたので見た目はあまりですが、美味しかったです。 ほっこりする優しい味です。 何となく舞茸もいれましたが、歯ごたえが出て満足感が上がりました。
たべれぽの写真
misaki
misaki
2020.7.17
優しい味です！ 簡単にすぐできました。
たべれぽの写真
あけろ
あけろ
2019.11.30
皆さんの投稿通りほっこり優しい味でした。 アボカドはあまり好きな方ではないですが、あまり気になりませんでした。 またつくります！
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2018.5.16
甘味のある和風味で、優しい味というのがピッタリですね🎵 美味しかった😋
たべれぽの写真
あこ
あこ
2018.2.25
優しいお味にほっこりします☺️ しらすは高かったので、アボカドのみにしました。 次はしらすも加えて作りたいです。
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ふにゃこ
ふにゃこ
今夜はコレに決めた！🍯がないんですけど、砂糖でも大丈夫ですよね？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつの変わりに砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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