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もやしと大葉の餃子　レシピ・作り方

「もやしと大葉の餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.57
(13)

もやしと大葉の餃子のレシピです。もやしのシャキシャキとした食感が楽しい餃子です。包丁を使わずに作れるので洗い物も少なく済みますよ。お子様と一緒に包んでも楽しいですよ。今晩のおかずにぜひ作ってみてくだいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1 ボウルに豚ひき肉ともやしを入れ、手でもやしを砕きながら捏ねます。
  3. 2 大葉をちぎり入れ、(A)を加え、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3 餃子の皮で2を包み、周りに水を塗り、ひだを作りながら包みます。
  5. 4 中火に熱したフライパンにごま油を加え、3を焼きます。
  6. 5 焼き目がついてきたらお湯を加え、蓋をし3分程蒸し焼きにします。
  7. 6 中まで火が通ったら、蓋を外し水気を飛ばしたら火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付けて、しょうゆを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調味料を調整してください。 しょうゆはポン酢などお好みのものをつけてお召し上がりくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
13人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザーa25e04
ユーザーa25e04
2021.6.17
皮が小さめだったのか、30個以上出来ました。 あまり大葉の味はしなかったです。 モヤシは小さくしないと皮が破けそうになります。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cool
cool
2019.6.21
下味がしっかりついて、そのままでも充分美味しくいただきました。もやしのシャキシャキ感と大葉香りが効いてさっぱりとしたお味でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はる
はる
2022.4.28
節約レシピによいですね。 もやしは、軽く切った方が良かったです。
たべれぽの写真
ごはん部部長
ごはん部部長
2020.3.10
安くできるし、 すごく簡単で美味しい。リピ決定！
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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