もやしと大葉の餃子 レシピ・作り方

「もやしと大葉の餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと大葉の餃子のレシピです。もやしのシャキシャキとした食感が楽しい餃子です。包丁を使わずに作れるので洗い物も少なく済みますよ。お子様と一緒に包んでも楽しいですよ。今晩のおかずにぜひ作ってみてくだいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 20枚
  • 水 (留める用) 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • もやし 200g
  • 大葉 10枚
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • お湯 100ml
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. ボウルに豚ひき肉ともやしを入れ、手でもやしを砕きながら捏ねます。
  3. 2. 大葉をちぎり入れ、①を加え、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 餃子の皮で2を包み、周りに水を塗り、ひだを作りながら包みます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を加え、3を焼きます。
  6. 5. 焼き目がついてきたらお湯を加え、蓋をし3分程蒸し焼きにします。
  7. 6. 中まで火が通ったら、蓋を外し水気を飛ばしたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて、しょうゆを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調味料を調整してください。 しょうゆはポン酢などお好みのものをつけてお召し上がりくださいね。

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