ボリューム満点 とろーりチーズのポテサラ肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。さやいんげんの筋は取り除いておきます。
• 1さやいんげんはヘタを切り落として4cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで 5分加熱します。
• 3じゃがいもがやわらかくなったら熱いうちにフォークでつぶし、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
• 4粗熱が取れたら半量に分け、ピザ用チーズをのせて包み、正方形に成形します。
• 52枚の豚バラ肉を十字に重ね、中央に4をのせて包みます。同様にもう1つ作ります。
• 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて焼きます。
• 7両面に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。(B)を加えて中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8お皿に盛り付け、ミニトマト、コーン、1を添えて完成です。