ころころ ホワイトベリーチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備ゼラチンはお湯を加え、ふやかしておきます。
• 1ホワイトチョコレートを細かく割ります。
• 2耐熱性のボウルにクリームチーズと1を入れ、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱し、なめらかになるまでよく混ぜます。
• 3いちごのヘタを取り、ざく切りにします。
• 4耐熱性のボウルに3と砂糖を入れて、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。
• 52に4を加えてよく混ぜます。
• 6おちょこなどの上にラップを敷き、その上に5を流し、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
• 7飾り用のホワイトチョコレートをピーラーまたは包丁などで薄く削ります。
• 8冷やし固めた6をラップごと取り出し、茶巾状に絞って丸めます。
• 97のまわりに削ったチョコレートをまぶし、いちごとミントを飾ります。
• 10お皿に盛り付けて、お好みでココアパウダーを振って完成です。