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ゴーヤと彩り野菜のキーマカレー　レシピ・作り方

「ゴーヤと彩り野菜のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.57(33)
ゴーヤと彩り野菜たっぷり、ドライカレーのご紹介です。食べる度にゴーヤのほろ苦さが口に広がり、ゴーヤ好きにはたまらない一品です。 野菜もたっぷり入っているのでボリュームもありますし、食べ応え満点です。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ゴーヤは種とワタ取り、トマト、ズッキーニ、ナスはヘタを取っておきます。
  • 1トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ゴーヤ、ナスは1cm角に切ります。
  • 2中火に熱した鍋で牛豚合びき肉を炒め、色が変わってきたら1を加え、塩こしょうを振って10分程炒めます。
  • 3しんなりしてきたら(A)を加えます。中火でさらに5分程炒め、全体に味が馴染んだら火を止めます。
  • 4お皿にごはんをよそい、3をかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合びき肉と代わりに豚ひき肉でも代用できます。カレー粉はお好みの物をお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのゴーヤと彩り豊かな野菜がたっぷり入った、夏にぴったりのカレーです。にんにく、生姜、玉ねぎなどの香味野菜に、ズッキーニやピーマン、トマトなどお好みの野菜を加えて作れます。ガラムマサラやカレー粉で味の調整も簡単。ゴーヤの苦みはカレーと相性抜群で気にならず、野菜の食感を楽しみながら栄養もたっぷり摂れる元気が出るメニューです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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