自宅でカフェごはん!炒めるだけの簡単ナシゴレン レシピ・作り方

「自宅でカフェごはん!炒めるだけの簡単ナシゴレン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェで出てくるようなナシゴレンを自宅で簡単に作ってみませんか。ナンプラーやスイートチリソースのエスニックな味わいがくせになる一品です。目玉焼きやパクチーを添えることでより本格的な仕上がりになりますよ。エビの他に、鶏肉を使っても美味しく作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 50g
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • エビ (むき、ボイル) 100g
  • 調味料
  • スイートチリソース 大さじ3
  • ナンプラー 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 2個
  • 目玉焼き
  • サラダ油 小さじ1
  • パクチー 適量

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油と1を入れて炒めます。
  4. 3. 油がなじんだら、ごはん、エビを入れて強火で炒めます。
  5. 4. 調味料を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、卵を入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
  7. 6. お皿に4、5の順に盛り付け、パクチーを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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