自宅でカフェごはん!炒めるだけの簡単ナシゴレン レシピ・作り方

「自宅でカフェごはん!炒めるだけの簡単ナシゴレン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェで出てくるようなナシゴレンを、簡単に自宅で作ってみませんか?炒めるだけで簡単に作れるので、急なおもてなしにもおすすめです。目玉焼きを乗せればより本格的に!エビの他に鶏肉を使っても美味しく作れるので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん50g
  • ピーマン1個
  • ニンニク1片
  • エビ100g
  • サラダ油 (具材用)大さじ1
  • 調味料
  • スイートチリソース大さじ3
  • ナンプラー大さじ1
  • 2個
  • サラダ油 (卵用)小さじ1
  • パクチー適量

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油と1を入れます。
  4. 3.
    全体が混ざったら、ごはん、エビを入れ強火にして、更に炒めます。
  5. 4.
    3に調味料を入れ味付けをしたら、皿に盛り付けます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに卵用のサラダ油を入れ、目玉焼きを作ります。4に盛り付け、パクチーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、スイートチリソースの代わりに、トマトケチャップを入れてください。
辛いものが好きな方は唐辛子や、サンバルソースを入れるとより本格的になります。
エビの種類はお好みのもので大丈夫です。
お弁当に入れる場合は、卵にしっかり火を通してください。

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