スキレットで作る 野菜たくさんフリッタータ レシピ・作り方

「スキレットで作る 野菜たくさんフリッタータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フリッタータはイタリアのオムレツです。スキレットにお好みの野菜を並べて卵を注ぎ、オーブンで焼くだけ。とっても簡単ですが、野菜をたくさん食べることができる嬉しい一品です。お好みで野菜を変えてお楽しみください。
調理時間:55分 (焼き時間含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前(直径16cmのスキレット))

  • 3個
  • ①牛乳50ml
  • ①パルメザンチーズ大さじ2
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • じゃがいも1個
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ピーマン1個
  • スパム70g
  • モッツァレラチーズ (チェリータイプ)6個
  • オリーブオイル (スキレットにひく用)小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽をとっておきます。 トマトはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを2cmの角切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分間加熱します。
  3. 2.
    トマト、玉ねぎ、ピーマン、スパムを2cmの角切りにします。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜたら、①を加えてさらに混ぜます。
  5. 4.
    スキレットにオリーブオイルをひき、全体に塗ったら、1、2、モッツァレラチーズを並べて3を流し入れます。
  6. 5.
    170℃に予熱したオーブンで35分から40分焼き、パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スキレットがない場合は耐熱の容器で代用してください。
スパムはベーコンやソーセージで代用できます。
野菜もお好みの野菜、冷蔵庫に残っている野菜で代用できます。
焼き時間は目安にし、お使いのオーブンに合わせて調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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