アボカドとミニトマトのバルサミコプチサラダ レシピ・作り方

「アボカドとミニトマトのバルサミコプチサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レストランで出てくるようなおしゃれな前菜をご自宅でお楽しみください。バルサミコ酢と野菜の美味しさをたっぷり味わえるサラダです。お酒のおつまみにぴったりですので、簡単手軽におしゃれな夜を演出してみてはいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミニトマト 100g
  • ブラックオリーブ 3個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 小さじ1
  • ①バルサミコ酢 小さじ2
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①粉チーズ 小さじ1
  • オリーブオイル 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 飾り
  • ロメインレタス 適量
  • オレガノ 少々

作り方

  1. 1. ミニトマトを1/4に切ります。ブラックオリーブを輪切りにします。玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、①を入れてよく混ぜます。
  3. 3. アボカドにレモン汁をかけてフォークでつぶしながらペースト状にします。
  4. 4. 飾りをのせた皿に型をのせ、型の底に3を敷き詰めます。上に2を入れて型を外します。
  5. 5. オリーブオイル、黒こしょう、オレガノをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

はちみつは砂糖で代用可能です。型はお好みの形やサイズをご使用してアレンジをお楽しみください。ブラックオリーブは入れなくても問題ありません。グリーンオリーブを使用する際は、ブラックオリーブより塩分が多いので味をご自身で調整してください。

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