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煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み レシピ・作り方
「煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
4.52(1,487)
材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉300g代用OK
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ (50g)1/2株
- トマトソース400g代用OK
- 料理酒大さじ2
- (A)
- 塩小さじ1/2
- 白こしょう小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 有塩バター10g代用OK
- トッピング
- パセリ (乾燥)適量
手順
- 1玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
- 4玉ねぎがしんなりしたらトマトソース、料理酒を入れて中火で5分程煮こみ、(A)を加えて混ぜます。
- 5中火で10分程煮こみ、しょうゆを加えて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。
・ご使用のトマトソースによって味付けが異なりますので、塩加減はお好み で調整してください。
・トマトソースの代わりにトマト缶でもお作りいただけます。その場合は以下の材料・分量を入れてお作りください。
トマト缶 400g
ローリエ 1枚
砂糖 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
塩 小さじ1/2
白こしょう 小さじ1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
1,487人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉がジュワッと柔らかく仕上がり、バターのコクとトマトの程よい酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。しめじや玉ねぎを加えることで旨味が増し、ご飯との相性抜群の一品に。最後に粉チーズをかけるとまろやかさがアップ。パスタやリゾットにアレンジしても楽しめる万能レシピです。作り方も煮込むだけの簡単調理で、翌日も美味しく頂けます。
よくある質問
- Qトマトソースとトマト缶は別のものですか？+Aトマトソースはすでに調味されたソースのため、味付けのされていないカットトマト缶やホールトマト缶とは別のものです。トマト缶を使用する場合の味付けはコツ・ポイントに記載がございますので、そちらもあわせてご参照ください。
- Q濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？+Aこちらのレシピでは濃口しょうゆを使用しています。
- Q有塩バターは無塩バターで代用できますか？+A仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターで代用できます。
