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煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み レシピ・作り方
「煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしたらトマトソース、料理酒を入れて中火で5分程煮こみ、(A)を加えて混ぜます。
- 5 中火で10分程煮こみ、しょうゆを加えて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 ・ご使用のトマトソースによって味付けが異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。 ・トマトソースの代わりにトマト缶でもお作りいただけます。その場合は以下の材料・分量を入れてお作りください。 トマト缶 400g ローリエ 1枚 砂糖 小さじ1 コンソメ顆粒 小さじ1 塩 小さじ1/2 白こしょう 小さじ1/2 すりおろしニンニク 小さじ1/2
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉がジュワッと柔らかく仕上がり、バターのコクとトマトの程よい酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。しめじや玉ねぎを加えることで旨味が増し、ご飯との相性抜群の一品に。最後に粉チーズをかけるとまろやかさがアップ。パスタやリゾットにアレンジしても楽しめる万能レシピです。作り方も煮込むだけの簡単調理で、翌日も美味しく頂けます。
さき
2021.3.30
トマト缶で作りましたが、レシピを見落としていて砂糖を入れ忘れてしまいました。（泣）
通りで…酸味が強いと思い自分で蜂蜜を入れたり、バターやニンニクを増やしたりして頑張りました😂
結果美味しく出来ましたが、次はレシピ通りに作ります！
253人のユーザーが参考になった
ユーザー4ee8fa
2021.5.27
鶏肉に塩胡椒で下味をつけるとよい
247人のユーザーが参考になった
Yuki♡
2021.4.16
トマトチキンすごく美味しくて食べレポに余ったソースはパスタにしたのを見て私も作りました。茹で汁50いれてコンソメ目分量で入れて味を整えてチーズとナスブロッコリーいれました。2回にわたって美味しかったです♡
189人のユーザーが参考になった
ユーザー9af0de
2024.9.21
キッコーマンの商品コラボの影響か、トマト缶を使用した際の分量の記載が消えています。困っているので元に戻してください。
134人のユーザーが参考になった
ユーザーa879ec
2024.10.29
トマト缶の際の分量が消えており困っています。再度記載していただきたいです。
86人のユーザーが参考になった
まあちゃん
2021.5.20
余ったトマト煮込みは、翌日にご飯の上にかけて、卵とチーズをのせて、ドリアにしました。絶品です！
73人のユーザーが参考になった
mgmouse
2024.10.16
せっかくお気に入りのレシピだったのにトマト缶で作った場合のレシピがなくて残念です。早く戻してください
64人のユーザーが参考になった
たまき💓
2021.9.18
トマトソースを使いました。
それだけでは酸味が強かったので味醂と料理酒と砂糖を入れて味を調整しました。鶏肉にいまいち味の染み込みが悪かったのでﾌｫｰｸでしっかり穴をあけるか、もう少し小さめにすれば良かったと思いました🎵
仕上げに粉チーズをかけてしっくりした味に整いました。美味しかったです💓
40人のユーザーが参考になった
ぱぱのすけ
2021.5.8
チキンがめちゃくちゃ柔らかくなってました！トマトの酸っぱさとバターのまろやかさのシナジーが3150!
34人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
トマトソースとトマト缶は別のものですか？
Aトマトソースはすでに調味されたソースのため、味付けのされていないカットトマト缶やホールトマト缶とは別のものです。トマト缶を使用する場合の味付けはコツ・ポイントに記載がございますので、そちらもあわせてご参照ください。 - Q
濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？
Aこちらのレシピでは濃口しょうゆを使用しています。 - Q
有塩バターは無塩バターで代用できますか？
A仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターで代用できます。
質問
メグ
ローリエがありません
無くても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ローリエは省いてもお作りいただけます。
あられ
にんにくが好きじゃないのですが、なしでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、すりおろしニンニクは省いてもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ユーザーbdd287
ミニトマトでもできますか？
kurashiru
ミニトマトで代用するとかなりの個数が必要となり、トマトの皮の食感も残りやすいため、こちらのレシピではトマトソースかトマト缶を使用することをおすすめいたします。トマト缶を使用する場合は、コツ・ポイントの記載を参考に味付けを行ってくださいね。トマト缶はカットとホールのどちらを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上げるためにも、トマトソースかトマト缶をご用意の上お試しいただけますと幸いです。
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