煮込んで簡単!チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

「煮込んで簡単!チキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ (50g) 1/2株
  • トマトソース 400g
  • 料理酒 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①白こしょう 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. フライパンに、有塩バターを入れ中火にかけ、2を入れて炒め、色が変わってきたら1を入れて炒めます。
  4. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソース、料理酒を入れ、中火で5分程煮込み①を加えます。
  5. 5. 中火のまま10分程煮込み、全体が馴染んだらしょうゆを回し入れて混ぜ、味を調えたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用していただけます。 ご使用のトマトソースによって味付けが異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。トマトソースの代わりにトマト缶でもお作りいただけます。その場合は以下の材料・分量を入れてお作りくださいね。 トマト缶 400g  ローリエ         1枚 ①砂糖          小さじ1 ①コンソメ顆粒      小さじ1 ①塩           小さじ1/2 ①白こしょう       小さじ1/2 ①すりおろしニンニク   小さじ1/2

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