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煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み レシピ・作り方
「煮込んで簡単！チキンのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしたらトマトソース、料理酒を入れて中火で5分程煮こみ、(A)を加えて混ぜます。
- 5 中火で10分程煮こみ、しょうゆを加えて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 ・ご使用のトマトソースによって味付けが異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。 ・トマトソースの代わりにトマト缶でもお作りいただけます。その場合は以下の材料・分量を入れてお作りください。 トマト缶 400g ローリエ 1枚 砂糖 小さじ1 コンソメ顆粒 小さじ1 塩 小さじ1/2 白こしょう 小さじ1/2 すりおろしニンニク 小さじ1/2
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉がジュワッと柔らかく仕上がり、バターのコクとトマトの程よい酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。しめじや玉ねぎを加えることで旨味が増し、ご飯との相性抜群の一品に。最後に粉チーズをかけるとまろやかさがアップ。パスタやリゾットにアレンジしても楽しめる万能レシピです。作り方も煮込むだけの簡単調理で、翌日も美味しく頂けます。
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よくある質問
- Q
トマトソースとトマト缶は別のものですか？
Aトマトソースはすでに調味されたソースのため、味付けのされていないカットトマト缶やホールトマト缶とは別のものです。トマト缶を使用する場合の味付けはコツ・ポイントに記載がございますので、そちらもあわせてご参照ください。 - Q
濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？
Aこちらのレシピでは濃口しょうゆを使用しています。 - Q
有塩バターは無塩バターで代用できますか？
A仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターで代用できます。
質問
メグ
ローリエがありません
無くても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ローリエは省いてもお作りいただけます。
あられ
にんにくが好きじゃないのですが、なしでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、すりおろしニンニクは省いてもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ユーザーbdd287
ミニトマトでもできますか？
kurashiru
ミニトマトで代用するとかなりの個数が必要となり、トマトの皮の食感も残りやすいため、こちらのレシピではトマトソースかトマト缶を使用することをおすすめいたします。トマト缶を使用する場合は、コツ・ポイントの記載を参考に味付けを行ってくださいね。トマト缶はカットとホールのどちらを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上げるためにも、トマトソースかトマト缶をご用意の上お試しいただけますと幸いです。
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