揚げない 焼きスコッチエッグ レシピ・作り方

「揚げない 焼きスコッチエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずに焼いて仕上げるスコッチエッグのご紹介です。肉だねと、とろーり半熟の卵の組み合わせはたまらないおいしさ。ボリュームのあるおかずが欲しいときにおすすめですよ。お好みのソースでアレンジしてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩と卵を入れて強火で5分ほどゆで、取り出します。流水にさらし、粗熱が取れたら殻をむきます。
  3. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 4. ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、2等分にします。
  5. 5. 2に薄力粉をつけ、4で卵全体を覆うように包み、パン粉をまぶします。
  6. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、蓋をして火が通るまで10分ほど蒸し焼きにします。時々、蓋を外して全面に焼き色がつくように転がします。
  7. 7. 火から下ろして器に盛り付け、ベビーリーフを添え、1をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.6

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