里芋とベーコンチーズのオープンオムレツ レシピ・作り方

「里芋とベーコンチーズのオープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋とベーコンチーズのオープンオムレツのご紹介です。里芋やベーコンの具材がたっぷり入ったボリュームオムレツです。野菜とベーコンを炒めて卵液を流し入れたら、ひっくり返す事もないので簡単に作れます。是非お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径23cmのフライパン))

  • 具材
  • 里芋 100g
  • ベーコン (ブロック) 60g
  • 玉ねぎ 40g
  • ミニトマト 3個
  • 卵液
  • 4個
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋はよく洗い泥を落とし、皮を剥いておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1. 里芋は1cm角に切り耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ベーコンは1cm角に切ります。
  5. 4. ボウルに卵液の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、3を入れ炒めます。
  7. 6. ベーコンに焼き色が付いたら、中火のまま1、2を入れ炒めます。
  8. 7. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま4を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜます。
  9. 8. 卵の縁が乾き固まったら、火から下ろし器に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ベーコンはウインナーやスパムに代用しても美味しくお作り頂けます。

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