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シャーベットトマトソースのヒラメのカルパッチョ　レシピ・作り方

「シャーベットトマトソースのヒラメのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
400円
レビュー
トマトを丸ごとすりおろしたソースと一緒に食べる、ヒラメのカルパッチョです。
トマトの酸味は、ヒラメの刺身と相性ぴったり！
刺身にひと手間加えるだけで、ちょっと気の利いた一品に早変わり。
お酒によく合います。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備トマトは一晩冷凍しておきます。
  • 1冷凍トマトをすりおろします。
  • 21に(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 3器にヒラメの刺身を並べ、2をのせた後、EVオリーブオイルをかけます。
  • 4最後にパセリをちらして完成です。

コツ・ポイント

ヒラメ以外にも、鯛やサーモンなどの白身魚でもおいしいです。 EVオリーブオイルは、オリーブオイルよりも純度が高く生食に向いています。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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