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レシピを分かりやすくご紹介!

冷凍パイシートで!2種の和風ひとくちパイ

「冷凍パイシートで!2種の和風ひとくちパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍パイシートを使った2種類の和風一口パイです。 「大葉×しらす×黒こしょう」風味と「ゆかり×しらす×チーズ」風味はビールのおつまみにおすすめ!カルシウム豊富なしらすが入っているので、育ち盛りのおこさんと一緒に作って食べるのも楽しいですよ。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 20個分
パイシート(冷凍)   2枚
しらす         20g
粉チーズ        大さじ1
大葉          3枚
黒こしょう       適量
ゆかりふりかけ     大さじ1
卵黄          1個
強力粉(打ち粉)    適量

【手順】
冷凍パイシートは常温に戻しておきます。
オーブンを180度に予熱しておきます。
1. 卵黄を溶きます。
2. 大葉をみじん切りにします。
3. 1枚目の冷凍パイシートに1を薄く塗り、2と半量のしらすを全体に散らします。
4. 3を下から上に巻いて棒状にし、ラップで包んで冷凍庫で10分休ませます。
5. 2枚目のパイシートに1を薄く塗り、残りのしらすと粉チーズ、ゆかりふりかけを全体に散らします。
6. 5を下から上に巻いて棒状にし、ラップで包んで冷凍庫で10分休ませます。
7. 打ち粉をし、4と6を1cm幅に切り、清潔なコップの裏などで押し伸ばします。
8. オーブンシートを敷いた天板に7を並べ、残りの卵黄を薄く塗ります。
お好みで、大葉としらす生地に黒こしょうをふりかけます。
9. 180度のオーブンで15分焼けば完成です。

料理のコツ・ポイント

・冷凍パイシートの大きさによって、トッピングの量は加減してください。
・パイシートの上の部分は少し空けておくと、巻く際にトッピングがこぼれにくいです。
・卵黄を塗る際は、薄く塗りましょう。たっぷり塗りすぎると焦げ目がつきやすくなります。
・今回はゆかりふりかけを使用しましたが、他のふりかけなどでも代用できます。
・辛いものが苦手な方は黒こしょうを抜いても大丈夫です。


たべれぽ

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