親子で作ろう 天の川ちらし寿司　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. オクラは塩を振って板ずりをし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、冷水に取ります。
3. 2. 水気を切った1のヘタとガクを切り落とし、5mm幅に切ります。スライスチーズとハムは星型にくり抜きます。
4. 3. サーモンは2cmの角切りにします。
5. 4. ボウルで(A)を混ぜ合わせ、ごはんを加えてしゃもじで切るように混ぜ粗熱を取り、酢飯を作ります。
6. 5. 大きめのお皿に4を敷き、真ん中に天の川に見立てて、錦糸卵を盛り付けます。
7. 6. 空いた部分に大葉と3を盛り付けます。2をバランスよく散りばめて完成です。