揚げないライスコロッケ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ニンニクは包丁の腹でつぶします。
• 3スライスチーズは縦4等分に切って重ね、さらに4等分にします。
• 4薄切りハーフベーコンはみじん切りにします。
• 5ソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら残りのソースの材料を入れて中火で5分程煮詰め、火から下ろします。ニンニクを取り除き、ごはん用に大さじ2程取り分けます。
• 6別のフライパンに衣用の材料を入れて弱火で炒め、パン粉が色づいたら火から下ろし、取り出します。
• 7フライパンの余分な油を拭き取り、半量のオリーブオイル、1、4を入れて中火で2分程炒め、火から下ろします。
• 8ごはんに7、ごはん用の5を入れて混ぜ合わせます。ごはんを4等分にしてラップを敷き、3を包み、6をまぶします。
• 9アルミホイルを敷いた天板にのせ、残りのオリーブオイルをかけ、オーブントースターで10分焼きます。
• 10お皿に5のソース、9の順に盛り付け、イタリアンパセリを添えてできあがりです。