揚げないライスコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ニンニクは包丁の腹でつぶします。
3. 3 スライスチーズは縦4等分に切って重ね、さらに4等分にします。
4. 4 薄切りハーフベーコンはみじん切りにします。
5. 5 ソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら残りのソースの材料を入れて中火で5分程煮詰め、火から下ろします。ニンニクを取り除き、ごはん用に大さじ2程取り分けます。
6. 6 別のフライパンに衣用の材料を入れて弱火で炒め、パン粉が色づいたら火から下ろし、取り出します。
7. 7 フライパンの余分な油を拭き取り、半量のオリーブオイル、1、4を入れて中火で2分程炒め、火から下ろします。
8. 8 ごはんに7、ごはん用の5を入れて混ぜ合わせます。ごはんを4等分にしてラップを敷き、3を包み、6をまぶします。
9. 9 アルミホイルを敷いた天板にのせ、残りのオリーブオイルをかけ、オーブントースターで10分焼きます。
10. 10 お皿に5のソース、9の順に盛り付け、イタリアンパセリを添えてできあがりです。