ベーコンとしめじの濃厚クリームスパゲティ レシピ・作り方

「ベーコンとしめじの濃厚クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとベーコンを、濃厚なクリームソースに絡ませて食べるスパゲティ。隠し味に粉チーズを入れることで、クリーミーさ&濃厚さがアップ!お皿に残ったクリームソースも残さず食べたくなるほどの美味しさです。今日のランチにいかがですか?

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (スパゲティ用) 1000ml
  • 塩 (スパゲティ用) 小さじ2
  • しめじ 60g
  • ベーコン (ハーフサイズ4枚) 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • クリームソース
  • ①生クリーム 100ml
  • ①茹で汁 50ml
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 有塩バター 15g
  • 仕上げ
  • パセリ (刻み) 少々

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. しめじの石づきを切り落とし、小房に分けます。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを指定の時間茹でます。この時に茹で汁をとっておきます。茹で上がったらお湯を切ります。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1、ニンニクすりおろしを入れて炒めます。しんなりしたら2を加えて炒めます。
  5. 5. ①を加えて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら3のスパゲティを加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調えます。
  6. 6. 火からおろしてお皿に盛り、仕上げのパセリをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ・コクや濃厚さを出すために生クリームを使用していますが、牛乳や豆乳でもお作りいただけますよ。牛乳の場合はスープスパゲティのようなゆるさになります。 ・粉チーズは隠し味に入れていますが、無くても美味しくお作りいただけます。

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