ベーコンとしめじの濃厚クリームスパゲティ レシピ・作り方

「ベーコンとしめじの濃厚クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとベーコンを、濃厚なクリームソースに絡ませて食べるスパゲティ。隠し味に粉チーズを入れることで、クリーミーさ&濃厚さがアップ!お皿に残ったクリームソースも残さず食べたくなるほどの美味しさです。今日のランチにいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (スパゲティ用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)小さじ2
  • しめじ60g
  • ベーコン (ハーフサイズ4枚)40g
  • 玉ねぎ1/4個
  • クリームソース
  • ①生クリーム100ml
  • ①茹で汁50ml
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 有塩バター15g
  • 仕上げ
  • パセリ (刻み)少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    しめじの石づきを切り落とし、小房に分けます。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを指定の時間茹でます。この時に茹で汁をとっておきます。茹で上がったらお湯を切ります。
  4. 4.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1、ニンニクすりおろしを入れて炒めます。しんなりしたら2を加えて炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて中火で加熱し、ふつふつとしてきたら3のスパゲティを加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調えます。
  6. 6.
    火からおろしてお皿に盛り、仕上げのパセリをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・コクや濃厚さを出すために生クリームを使用していますが、牛乳や豆乳でもお作りいただけますよ。牛乳の場合はスープスパゲティのようなゆるさになります。
・粉チーズは隠し味に入れていますが、無くても美味しくお作りいただけます。

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