じゅわっとジューシー玉キャベ豚カツ　レシピ・作り方

Name: じゅわっとジューシー 玉キャベ豚カツ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ロース 12枚; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 小さじ1/4; キャベツ 250g; 玉ねぎ 1/2個; 薄力粉 20g; 溶き卵 1個; パン粉 50g; 揚げ油 適量; サニーレタス 2枚; 赤パプリカ 10g; 中濃ソース 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2

「じゅわっとジューシー玉キャベ豚カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.54

(23)

薄切りの豚肉にキャベツと玉ねぎを巻いてサクッと揚げた、玉キャベ豚カツはいかがでしょうか。豚肉の旨みがキャベツと玉ねぎにぎゅっと染み込んでいますよ。お肉と野菜が一緒に食べられる一品です。今晩のおかずに、いかがてしょうか。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ロース (薄切り・計250g) 12枚
(A)
塩小さじ1/4
黒こしょう小さじ1/4
キャベツ 250g
玉ねぎ 1/2個
薄力粉 20g
溶き卵 1個
パン粉 50g
揚げ油適量
付け合わせ
サニーレタス 2枚
赤パプリカ 10g
中濃ソース大さじ2
マヨネーズ大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2 豚ロースに(A)をふります。
3 2を1cm重ねて2枚並べ、1をのせて巻きます。さらに2を1枚広げて包みます。
4 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶします。同様に3個作ります。
5 鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。4分ほど揚げて豚ロースに火が通ったら油を切ります。
6 お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。豚ロースは、お好みの部位の豚肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツと玉ねぎの甘みが閉じ込められたジューシーな一品です。食材をくるくると巻くのは少し手間がかかりますが、2度づけ・2度揚げの必要がなく意外と簡単に作れます。サクサクの衣と野菜のしゃきしゃき食感が楽しく、揚げ物なのにあっさりと食べられるのが特徴。カボチャや人参、チーズを加えてアレンジするのもおすすめです。ビールのおつまみやお弁当のおかずとしても大活躍！

バーミー

2022.12.9

ロース肉12枚で4コ作りました…(1コが特大) ひとつ巻くのに3枚のお肉を使ったのだから、遠慮せずにもっとキャベツ・玉ねぎを多くすればよかった…💦 次回に活かそう〜♪ 揚げ物だけど、重くなくあっさり食べれました！ 2度づけ、2度揚げの手間なく作れたのがよかった♡ サクサク、アツアツでおいし〜💕 ソース＆からしで…。リピ確。

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