トマトとチーズの焼きキーマカレー レシピ・作り方

「トマトとチーズの焼きキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトソースと生のトマトの、ダブルトマトで作るキーマカレーです。 とろーりチーズが食欲を増します。 トマト以外にも、ナスやパプリカ、ズッキーニとなどを一緒にのせると、より色どり鮮やかで華やかな仕上がりになります。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キーマカレー
  • 牛豚合びき肉 100g
  • トッピング
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • 赤パプリカ 1/8個
  • 黄パプリカ 1/8個
  • サラダ油 小さじ1/4
  • ①トマトソース缶 100g
  • ①水 100ml
  • カレールー 40g
  • ごはん 300g
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃で予熱します。
  2. 1. トマトはヘタを除き、縦半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
  3. 2. パプリカはヘタと種を除き粗みじん切りにします。玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5. ①を加えて5分ほど中火で煮込んだ後、カレールーを加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
  7. 6. ごはんにバターを混ぜて耐熱皿に平らに入れ、上に5をかけます。
  8. 7. 6の上に1を並べ、ピザ用チーズをのせたら、200℃のオーブンで15分焼きます。
  9. 8. チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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