トマトとチーズの焼きキーマカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは200℃で予熱します。
• 1トマトはヘタを除き、縦半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
• 2パプリカはヘタと種を除き粗みじん切りにします。玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りにします。
• 3フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
• 4玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。
• 5(A)を加えて5分ほど中火で煮込んだ後、カレールーを加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
• 6ごはんにバターを混ぜて耐熱皿に平らに入れ、上に5をかけます。
• 76の上に1を並べ、ピザ用チーズをのせたら、200℃のオーブンで15分焼きます。
• 8チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。