トマトとチーズの焼きキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンは200℃で予熱します。
2. 1 トマトはヘタを除き、縦半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
3. 2 パプリカはヘタと種を除き粗みじん切りにします。玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りにします。
4. 3 フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
5. 4 玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。
6. 5 (A)を加えて5分ほど中火で煮込んだ後、カレールーを加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
7. 6 ごはんにバターを混ぜて耐熱皿に平らに入れ、上に5をかけます。
8. 7 6の上に1を並べ、ピザ用チーズをのせたら、200℃のオーブンで15分焼きます。
9. 8 チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。