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レシピを分かりやすくご紹介!

トマトとチーズの焼きキーマカレー

「トマトとチーズの焼きキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトソースと生のトマトの、ダブルトマトで作るキーマカレーです。 とろーりチーズが食欲を増します。 トマト以外にも、ナスやパプリカ、ズッキーニとなどを一緒にのせると、より色どり鮮やかで華やかな仕上がりになります。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
----- キーマカレー -----
牛豚合びき肉     100g
玉ねぎ        1/4個
にんじん       1/4本
赤パプリカ      1/8個
黄パプリカ      1/8個
サラダ油       小さじ1/4
①トマトソース缶   100g
①水         100ml
カレールー      40g
ごはん        300g
有塩バター      20g

----- トッピング -----
トマト        1/2個
ピザ用チーズ     50g
パセリ(乾燥)    適量

【手順】
オーブンは200℃で予熱します。
1. トマトはヘタを除き、縦半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
2. パプリカはヘタと種を除き粗みじん切りにします。玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りにします。
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
4. 玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。
5. ①を加えて5分ほど中火で煮込んだ後、カレールーを加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
6. ごはんにバターを混ぜて耐熱皿に平らに入れ、上に5をかけます。
7. 6の上に1を並べ、ピザ用チーズをのせたら、200℃のオーブンで15分焼きます。
8. チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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コメント

COTA
COTA
トースターでもできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調節してみてくださいね。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前

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