料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピーマンともやしの皿うどん

「ピーマンともやしの皿うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のかた焼きそばを使って、フライパン1つで作れる、簡単皿うどんです。 野菜たっぷりなので、野菜不足の方にもオススメです。 から焼きそばの他に、焼きそばの蒸し麺や、ラーメンのトッピングにもよく合います。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • ピーマン1個
  • にんじん1/2本
  • モヤシ1/2袋
  • なると1/3本
  • 生きくらげ30g
  • むきエビ(冷凍)3匹
  • 豚こま切れ50g
  • ごま油大さじ1
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①こしょう適量
  • 水溶き片栗粉適量
  • かた焼きそば (市販の物)1玉

手順

  1. 準備.
    水溶き片栗粉は、片栗粉・大さじ1と水・大さじ1を混ぜておきます。
  2. 1.
    ピーマン・ニンジン・なると・生きくらげは千切りにします。もやしは水洗いして、水気を切っておきます。
  3. 2.
    強火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉・ニンジンを炒めます。
  4. 3.
    火が通ってきたら、エビ・キクラゲ・ピーマン・もやし・なるとを入れ炒めます。
  5. 4.
    ①の調味料を全て入れます。
  6. 5.
    水溶き片栗粉でトロみをつけ、かた焼きそばにかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

具材を炒める時は、火の通りにくい順に入れてください。
強火で一気に炒めると、野菜のシャキシャキした食感が残ります。
水溶き片栗粉は、少しずつ様子を見ながら入れてください。一旦日を止めてから入れると、ダマになりにくくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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チキ
2017年06月27日

冷蔵庫にある野菜色々入れて作りました❤
美味しく出来ました👌😊

コメント

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