料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚!簡単クリームシチュー

「濃厚!簡単クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズを入れることで濃厚なクリームシチューです。ルーを使わないのにとても簡単に出来ます。 市販のルーとはまた違った味わいなので、お好みに合わせて濃厚さを調整できます。 非常に作りやすいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • じゃがいも50g
  • にんじん50g
  • 玉ねぎ80g
  • 鶏肉 (もも)150g
  • バター20g
  • 白ワイン大さじ1
  • 小麦粉大さじ2
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 200ml
  • ①牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒5g
  • ②ピザ用チーズ35g
  • ②粉チーズ10g
  • 飾り
  • ドライパセリ適量

手順

  1. 1.
    じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。
  2. 2.
    にんじんの皮をむき、一口大に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎの皮をむき、スライスします。
  4. 4.
    鶏肉を一口大に切ります。
  5. 5.
    フライパンでバターを中火で熱し、3を入れしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    5に4と白ワインを入れて、強火で全体に火を通します。
  7. 7.
    6を中火にして1と2と小麦粉、塩、黒こしょうを入れて軽く炒めたら、水を入れ弱火で野菜が柔らかくなるまで約10分煮込みます。
  8. 8.
    7に①を入れ混ぜ、3分ほど弱火で煮込みます。
  9. 9.
    8に②を入れてピザ用チーズが溶けたらお皿に盛り、ドライパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の大きさはお好みで構いませんが、しっかり中まで火が入るように煮込んでください。
今回鶏肉は、もも肉を使用しましたが、むね肉やベーコン、豚こま肉などでも美味しいです。
白ワインは、酒でも代用可能ですが、白ワインのほうが濃厚さが出ます。

たべれぽ

たべれぽ
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ミキ
2017年11月22日

寒い時期には具沢山で♥️

たべれぽ
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NYON(*´꒳`*)
2017年11月15日

お野菜をもらったので作りました👍
寒い冬にぴったりでとっても美味しかったです☺️

たべれぽ
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つく
2017年11月02日

少しスープみたいだったけど味は美味しかったです!

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

シチューにハンバーグとハンバーグの組合せ😋

たべれぽ
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Rico
2017年10月12日

美味しくできました!

たべれぽ
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ヴェーラ
2017年10月03日

南瓜メインで!美味しかったです!

たべれぽ
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のぞみん
2017年09月29日

白くならなかった😂でも美味しかった!

たべれぽ
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SHIORI
2017年09月25日

チーズを入れる発想はなかったです!!
すごくコクが出て美味しかったです!
また作ります( ´ ▽ ` )ノ

たべれぽ
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chiro
2017年08月31日

おいしくできました☺️💋

コメント

♡みぃ♡
♡みぃ♡
ピザ用チーズがない時があります、ダメですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズはなくてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
まゆりん
まゆりん
白く美しく作るには何かコツがあるのでしょうか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオフホワイトくらいの色味になりますが、白くならない原因としては、野菜や玉ねぎが茶色になるまで、または焦げるまで炒めてしてしまっていることが挙げられます。焦げないように火加減を調節しながら炒めてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
♡rino♡
♡rino♡
ワインを入れないと濃厚なクリームシチューになりませんか?ワインの代わりがあれば教えてください。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ワインは風味を出すために使用しておりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
また酒などでも代用していただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
まーたん
まーたん
バターの代わりにマーガリンはダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
まなえ
まなえ
ワインは入れなきゃダメでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ワインは省いていただいても構いません。お好みでアレンジしてくださいね!
7ヶ月前
skt
skt
少し味が薄かったので、コンソメと塩コショウで調整し美味しくいただきました。
7ヶ月前

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