濃厚!簡単クリームシチュー レシピ・作り方

「濃厚!簡単クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズを入れることで濃厚なクリームシチューです。ルーを使わないのにとても簡単に出来ます。 市販のルーとはまた違った味わいなので、お好みに合わせて濃厚さを調整できます。 非常に作りやすいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • じゃがいも50g
  • にんじん50g
  • 玉ねぎ80g
  • 鶏肉 (もも)150g
  • バター20g
  • 白ワイン大さじ1
  • 小麦粉大さじ2
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 200ml
  • ①牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒5g
  • ②ピザ用チーズ35g
  • ②粉チーズ10g
  • 飾り
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。
  2. 2.
    にんじんの皮をむき、一口大に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎの皮をむき、スライスします。
  4. 4.
    鶏肉を一口大に切ります。
  5. 5.
    フライパンでバターを中火で熱し、3を入れしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    5に4と白ワインを入れて、強火で全体に火を通します。
  7. 7.
    6を中火にして1と2と小麦粉、塩、黒こしょうを入れて軽く炒めたら、水を入れ弱火で野菜が柔らかくなるまで約10分煮込みます。
  8. 8.
    7に①を入れ混ぜ、3分ほど弱火で煮込みます。
  9. 9.
    8に②を入れてピザ用チーズが溶けたらお皿に盛り、ドライパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の大きさはお好みで構いませんが、しっかり中まで火が入るように煮込んでください。
今回鶏肉は、もも肉を使用しましたが、むね肉やベーコン、豚こま肉などでも美味しいです。
白ワインは、酒でも代用可能ですが、白ワインのほうが濃厚さが出ます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
パンちゃん
2018年05月11日

じゃがいも 、にんじんが規定通り煮込みましたが、かなりまだ硬かったので、次回はレンチンしてから煮込もうかな😅
味は、チーズが効いてて美味しかったです🧀⤴️⤴️

たべれぽ
Profile picture small
レモンミントチョコ
2018年05月01日

はじめてルーを使わずにシチューを作りました❗
おいしかったです♥️

たべれぽ
Profile picture small
キノコ侍
2018年04月21日

ぐう

たべれぽ
Profile picture small
mica
2018年04月10日

牛乳を豆乳に代え、ワインも無かったので料理酒を使ってチーズはとろけるチーズを2枚入れましたが普通にクリームシチューとして美味しかったです♡簡単に出来るのでまた作ります♪

たべれぽ
Profile picture small
ひな
2018年02月19日

コクがあってとっても美味しいです♡
牛乳を入れることで旨味が増しますね☆
また作りたいと思います!

たべれぽ
Profile picture small
haruna❤︎
2018年02月18日

チーズのおかげで、まろやかな味になって美味しいです♪

たべれぽ
Profile picture small
Luna August
2018年02月17日

簡単で、美味しく出来ました。😄😄😄

たべれぽ
Profile picture small
ゆうにゃん
2018年02月13日

どれくらいでトロトロ感が出るか不安でしたが
初めてでそうとう美味しいシチューが
出来ました✨ありがとうございます🎵

たべれぽ
Profile picture small
るーちゃ
2018年02月06日

寒かったからシチュー!!
美味しかった😋ありがとうございました!

コメント

まー
まー
コンソメ顆粒を固形コンソメで代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒は、固形で代用する場合、1個入れてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
規定通り煮込みましたが、じゃがいも 、にんじんが、かなりまだ硬かったので、次回はレンチンしてから煮込もうと思います🍀味は、チーズが効いていて美味しかったです🧀⤴️⤴️
2週間前
諏訪智子
諏訪智子
はじめて、ワインを入れてルーなしで作りました。とても簡単で、お気に入りの味になりましたよ。ありがとうございます。
2ヶ月前
夢中ママ
夢中ママ
ルーがなくても、簡単で美味しかった✨
ルー要らないな、これからは。
3ヶ月前
kotto
kotto
昼に作って、余ったシチューにパスタを入れたらとても美味しかったです!ありがとうございました🎵
3ヶ月前
ゆき
ゆき
今日、作りました♪\(^o^)/シチューのルーは、半分ぐらい使って溶かすとうまく出来るけん
4ヶ月前
Yasuko Takatsuka
Yasuko Takatsuka
4人前作る時は単純に倍の分量で作って大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4人前お作りになる際には、全ての材料をレシピの2倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ヤマト
ヤマト
意外と早くできて簡単でした^_^
4ヶ月前
藤原さん
藤原さん
市販のルーにピザ用チーズでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のルーでもお作りいただけますよ。レシピ通りもとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundまるごとアスパラの肉巻きフライ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください