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とろっとろ 白菜と鶏肉の塩あんかけ丼　レシピ・作り方

「とろっとろ 白菜と鶏肉の塩あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.38(172)
白菜と鶏もも肉を使ってとろっとろの塩あんかけ丼を作りました。しゃきしゃきの白菜とぷりぷりの鶏もも肉を塩あんかけに絡ませてごはんと食べるとやみつきですよ。素早く簡単にできるので、是非作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけの軸を取り除いておきます。にんじんの皮をむいておきます。
  • 1白菜は1cm幅に切ります。
  • 2しいたけとにんじんは細切りにします。鶏もも肉は1cm角に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒めます。にんじんがやわらかくなったら1、3を入れてひと煮立ちさせ、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  • 5一度火を止め、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  • 6丼にごはんをよそい、5を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏もも肉は、お好みの部位でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
172人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろ〜り餡がご飯に絡む優しい味わいで、白菜と鶏肉の旨みが溶け込んでいます。椎茸やエリンギなど様々なきのこ類との相性も抜群。最後に香ばしいごま油を回しかけると、コクが増して一気に深い味わいに。あっさりしすぎる場合は、オイスターソースや鶏ガラスープの素を足すと満足度アップ。野菜たっぷりで体が温まる、寒い季節にぴったりの一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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