とろっとろ 白菜と鶏肉の塩あんかけ丼 レシピ・作り方

「とろっとろ 白菜と鶏肉の塩あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と鶏もも肉を使ってとろっとろの塩あんかけ丼を作りました。しゃきしゃきの白菜とぷりぷりの鶏もも肉を塩あんかけに絡ませてごはんと食べるとやみつきですよ。素早く簡単にできるので、是非作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しいたけの軸を取り除いておきます。にんじんの皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけとにんじんは細切りにします。鶏もも肉は1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒めます。にんじんがやわらかくなったら1、3を入れてひと煮立ちさせ、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  6. 5. 一度火を止め、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  7. 6. 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏もも肉は、お好みの部位でも代用いただけます。

たべれぽ

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