鶏ささみとナスのさっぱり和え レシピ・作り方
「鶏ささみとナスのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみとナスのさっぱりな和え物のご紹介です。白だしを使用するので味付けが安定しやすく、さっと一品作る事が可能です。あと一品という時、お酒のおつまみとしてもオススメです。とても美味しいのでぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスのヘタを切り落とし、横半分、縦4等分に切ったら、水に10分浸けてアクを取り、水を切って耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2. 鶏ささみの筋を取ったら、耐熱ボウルに料理酒と一緒に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱し、粗熱を取ったら手で割きます。
- 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜたら、1、2を入れて全体になじむように混ぜます。
- 4. お皿に盛り、糸唐辛子をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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