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贅沢 マグロのリースカルパッチョ　レシピ・作り方

「贅沢 マグロのリースカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.55(22)
クリスマスに可愛いリース型のマグロのカルパッチョはいかがでしょうか。
マグロの赤色、野菜の緑色、カッテージチーズの白色が色鮮やかでとっても綺麗ですよ！
ニンニクの効いたタレは、マグロだけでなくサーモンや他のお刺身でも美味しく召し上がれますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1玉ねぎを薄切りにし、15分程水にさらして水気を切ります。
  • 2きゅうりのヘタを切り、半分に切ってからピーラーでリボン状に薄切りにします。余りを千切りにします。
  • 3マグロを5mm幅に切ります。
  • 41と2の千切りしたきゅうり、ベビーリーフを混ぜ合わせます。
  • 5(A)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 6お皿の真ん中に4を盛り付け、3、2の順に並べます。カッテージチーズを乗せ、5を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新鮮なマグロをメインに、シャキシャキした食感のきゅうり、アボカドなどお好みの野菜を添えて華やかに盛り付けます。特製ドレッシングは爽やかな酸味と旨みが絶妙で、どんな魚介類とも相性抜群。カッテージチーズを添えても、シンプルに魚介だけでも美味しく楽しめます。見た目は豪華なのに作り方は簡単で、パーティーやおもてなしにぴったり。お刺身好きのお子様にも大人気のメニューです。

よくある質問

  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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