一段重のおせちの詰め方 レシピ・作り方

「一段重のおせちの詰め方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一段重箱で召し上がるおせちの詰め方のご紹介です。品数が少なくても、一段重箱に詰めることでお正月らしさが出ますよ。笹の葉を使用して仕切ることで綺麗に詰めることが出来ます。仕上げに葉をあしらうと、より華やかになりますよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビの旨煮 2尾
  • 菊花カブ 2個
  • だて巻き (海老入り) 2切れ
  • 煮しめ 150g
  • かまぼこ 60g
  • 黒豆煮 50g
  • 数の子のクリームチーズ和え 40g
  • 田作り 10g

作り方

  1. 準備. 笹の葉は縦に半分に折っておきます。
  2. 1. 重箱に煮しめを斜めに詰めます。
  3. 2. 煮しめに沿って笹の葉を斜めに置きます。
  4. 3. 左奥にエビの旨煮を詰めます。
  5. 4. エビの旨煮の手前に菊花かぶを詰め、それぞれの中央にゆずの皮をのせます。
  6. 5. 左手前にかまぼこを詰め、かまぼこの横にだて巻きを斜めに詰めます。
  7. 6. だて巻の左下に数の子のクリームチーズ和え、右手に黒豆煮、上部に田作りを詰めて完成です。

料理のコツ・ポイント

数の子のクリームチーズ和えは、数の子の土佐漬けをクリームチーズで和えたものを使用しています。 煮しめは食材ごとに、固いものから詰めると綺麗に仕上がります。

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