あさりとトマトの白ワイン蒸し レシピ・作り方

「あさりとトマトの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単で見た目もお洒落なあさりとトマトの白ワイン蒸しはいかがでしょうか。あさりの旨味が凝縮された一品ですよ。簡単に作れて、お酒のおつまみにもぴったりです。お好みでフランスパンと一緒にお召し上がりくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ブロックベーコンは5mm角の棒状に切ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイル大さじ1と1を入れて弱火で熱し、香りがたったら2を加えて中火で炒めます。
  5. 4. 玉ねぎが透き通ったらアサリとミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、白ワインを回しかけ、蓋をしてフライパンを揺すりながら弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 5. アサリの殻が開いたら、残りのオリーブオイルをかけて火から下します。お皿に盛り付け、黒こしょうとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 仕上がりの風味は変わりますが、白ワインがない場合は料理酒でも代用いただけます。

たべれぽ

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