基本の【ガーリックライス】の作り方と、絶品アレンジレシピ7選

にんにく好きにはたまらないガーリックライス。にんにくの香ばしい香りが食欲を掻き立て、箸が止まらなくなりあっという間に平らげてしまう魅惑の食べ物ですよね。

今回は簡単に作れてやみつきになるガーリックライスのレシピをご紹介します。肉料理と特に相性がいいシンプルなレシピから、野菜や卵を加えた食べ応えのあるガーリックライス、ハヤシライスと合わせてアレンジしたものまで7つのレシピをピックアップしました。ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみてくださいね！

まずご紹介するのは、オリーブオイルを使った基本のガーリックライスです。隠し味にしょうゆを入れることで、より香ばしく日本人の舌に馴染みやすい味わいに仕上げました。肉料理と合わせれば、箸がどんどん進みますよ！白ごはんでは物足りない時にぜひ作ってみてくださいね。

よく熱したオリーブオイルでみじん切りにしたにんにくをしっかりと炒めてください。香ばしい香りを引き立たせることができますよ！にんにくは焦げやすいので火加減を調節しながら手早く炒めるのがポイントです。

続いてご紹介するのは、バターの濃厚なコクと旨味がくせになるガーリックライスです。さらにバターと相性のいいしょうゆを加えているので、箸が止まらなくなること間違いなし！材料はシンプルで作り方も簡単なので、料理初心者の方にも手軽に楽しんで頂けますよ。

ガーリックライスを作り始める前に、飾り付けに使うにんにくのスライスをオリーブオイルで炒めてくださいね。多めのオリーブオイルを使ってこんがり色づくまで炒めるのがポイント。お皿に盛った時の見た目とカリッとした食感がアクセントです！

コーンと枝豆を使った彩り鮮やかなガーリックライスをご紹介します。コーンと枝豆を入れることで甘みが加わり、お子さんでも食べやすい一品に。食感がよく、食べ応えも抜群です！コンソメ顆粒で味をつけるので、失敗が少なく簡単に作れますよ。メインの料理に添えるのはもちろん、お弁当にもおすすめのガーリックライスです。

パラパラになるまでしっかり炒めることで、香ばしい味わいに。黒こしょうのピリっと感とよく合いますよ。量はお好みで調節してくださいね。

マヨネーズで味付けした、ガツンとパンチのあるガーリックライスをご紹介します。とろりと濃厚な半熟卵は、コクのあるガーリックライスと相性ぴったり！ぜひ半熟卵をごはんに絡めながら一緒にお召し上がりくださいね。最後に食感と彩りのアクセントになる刻みねぎをかけてできあがりです。

ごはんをフライパンに入れたら、しっかりとほぐしながらガーリックバターを絡めるように炒めていくのがおいしく仕上げるポイントです。

フライパン一つで作るボリューム満点のガーリックライスをご紹介します。にんにくを効かせたガーリックライスにサーロインステーキをのせるので、がっつりと食べ応えのある一品に仕上がりますよ。しょうゆを入れる時は、フライパンの淵に沿って入れるのがポイント！やみつきになる香ばしいしょうゆの香りと味わいが加わります。

飾り付けに使うスライスガーリックをこんがりと焼いて取り出したら、次にステーキを焼きます。ステーキを取り出したらフライパンは洗わずに、そのままガーリックライスを作ってくださいね。ステーキの旨味が詰まった肉汁がガーリックライスに絡み、箸がどんどん進みますよ！

こちらは、ガーリックライスにステーキを乗せたボリュームたっぷりの丼です。ピリッとした風味のクレソンを加えることで、シャキシャキとした食感と彩りをお楽しみいただけます。ドレッシングは酢の酸味を効かせた和風玉ねぎドレッシングなので、ボリュームのあるステーキもさっぱりと召し上がっていただけますよ。食べる直前にドレッシングをかけてお召し上がりください。

ステーキを焼くときは下準備が重要です。ステーキの筋に切り込みを入れ、両面を包丁の背で叩いて繊維を断ち切ってくださいね。そうすることでステーキに均一に火が通り、柔らかい食感をお楽しみいただけます。

最後にご紹介するのは、ガーリックライスで作るオムハヤシライスのレシピです。ガーリックライスは、トマトの酸味ときのこの旨味が効いたハヤシライスと相性抜群！さらにそこへとろとろの卵を加えることで、満足度の高い一品に仕上がります。おもてなしや、特別な日の料理におすすめですよ。ひと手間かかりますが、ぜひ作ってみてくださいね！

牛肉と野菜に火が通ったら、薄力粉を振り入れて牛肉と野菜に絡めながらしっかりと炒めましょう。そうすることで小麦粉がダマにならず、とろみのあるハヤシライスに仕上がりますよ。

いかがでしたか？お手軽に作れるガーリックライスとそのアレンジレシピをご紹介しました。特に肉料理と相性のいいガーリックライスですが、そのまま食べてもスープや魚料理と合わせてもお楽しみいただけます。

クラシルでは、他にもガーリックライスレシピをご紹介しています。それらも合わせて参考にしていただき、ごはんをガッツリ食べたいときの献立にぜひ取り入れてみてくださいね！