【ミックスナッツ】のおかずからスイーツまで活用レシピ

様々な種類のナッツを組み合わせた「ミックスナッツ」。1度にいろいろな種類のナッツが楽しめるのが魅力ですよね。アーモンド、クルミ、マカダミアナッツ、カシューナッツの4種類が定番ですが、ピスタチオ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、ジャイアントコーンなどが入っているものもあります。

料理に使う際は、アーモンド、クルミ、マカダミアナッツ、カシューナッツが入っているものがおすすめ。また、「有塩」と「無塩」、「素焼き」か「油で揚げている」かでも種類が分かれます。ほとんどの場合、料理には「無塩・ロースト」のものを使用しますが、レシピによっては「有塩」と指定している場合もあるので、レシピに合わせて使い分けてくださいね。

まずは食卓のおかずにもぴったりのレシピをご紹介！サラダやおつまみに加えることで、コクのある味わいとともに、カリッとした食感が加わり、料理のアクセントになりますよ。

かぼちゃサラダに砕いたナッツとサイコロ状に切ったプロセスチーズを混ぜ込みました。ねっとりとしたかぼちゃにカリっとしたナッツの食感がおいしい一品。かぼちゃの甘みにチーズの塩気もアクセントになってよく合います。

ミックスナッツやミックスビーンズ、鶏むね肉などが入った、いろんな食感が楽しめるサラダです。ざくざくとした食感のミックスナッツがおいしさのポイント。他の具材との相性もよく、いつものサラダに加えるだけでおしゃれな一皿に仕上がり、風味もアップします。

3色のピーマンとミックスナッツを使った見た目もカラフルな炒め物です。うま味のある鶏むね肉と食感のいいナッツで食べごたえ満点に仕上げました。黒酢のまろやかな酸味と甘辛い味付けで、ごはんもすすむおいしさです。簡単な炒め物ですが、ミックスナッツを加えるだけで味がワンランクアップしますよ。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
鷹の爪を加えるとピリ辛で大人向けの味わいになりますが、入れなくてもおいしく仕上がるので、お好みで調節してくださいね。

枝豆とミックスナッツを、ガーリックパウダーやチリパウダーなど数種類のスパイスで和えた、スパイシーなおつまみです。スパイスの香りが食欲を刺激し、一度食べ出すと止まらなくなるおいしさ！カリカリのナッツに、ポリポリとした枝豆の食感がアクセントになって、やみつきになること間違いなしです。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
ミックスナッツと枝豆は、オリーブオイルで炒めてから、スパイスと和えます。一度炒めることで、スパイスが具材によく絡み、香ばしさも増しますよ。

朝ごはんやランチなどにおすすめのレシピをピックアップ。トーストやピザ、さらに丼もののアレンジまでご紹介しています。

いつもと違う丼ものが食べたくなったら、こちらのレシピはいかがでしょうか。ごはんの上に、甘辛く味付けした牛肉と香ばしいミックスナッツをのせた中華丼。しょうゆベースにオイスターソースや豆板醤、酢などを加えた中華風の味付けが、ミックスナッツと相性抜群です。にんにくの風味が効いていて食欲をそそりますよ。

ミックスナッツとレーズンをピーナッツクリームで混ぜ合わせ、トーストしたパンにのせました。ピーナッツクリームの風味と香ばしいナッツの組み合わせは間違いなしのおいしさ。粉糖をたっぷりかけてお召し上がりくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
ピーナッツクリームはピーナッツバターでもおいしくお作りいただけますが、甘みが異なるので、砂糖などを加えてお好みの甘さに調節してくださいね 。

練乳とミックスナッツを使ったデザートピザのご紹介です。濃厚な練乳にバターの風味を効かせ、チーズの塩味で甘じょっぱく仕上げました。カリッとしたナッツの食感が香ばしくておいしいですよ。

ここからは、ミックスナッツを使ったお菓子のレシピを続けてご紹介します。甘みを加えてバゲットと一緒にいただいたいておいしいレシピから、見た目もグッとおしゃれなスイーツレシピまで、お好みのレシピを見つけてみてくださいね。

まずは、混ぜ合わせるだけで簡単に作れる、ミックスナッツと2種類のベリーを使ったマリネのご紹介です。レモン汁とはちみつを混ぜ合わせたマリネ液に、いちごとブルーベリー、ミックスナッツを加えて混ぜるだけ。甘酸っぱいダブルのベリーにナッツの食感がアクセントになって、甘いはちみつとの相性もばっちりです。

続いては、ミックスナッツとドライフルーツがたっぷり入った、メープルシロップ香るフレーバーバターです。いろいろな食感と味の変化を1度に楽しむことができて、食べごたえ満点。パンやクラッカーにのせてお酒のおつまみやおやつ、朝食にと幅広く活用できますよ。

⭐️クラシルシェフのアレンジポイント⭐️
ドライフルーツは、ドライクランベリー、ドライブルーベリー、ドライラズベリーを使用していますが、パイナップルやイチヂク、マンゴーレーズンなどお好みの物をご使用くださいね。

ミックスナッツ、メープルシロップ、塩の3つの材料で簡単にできるおつまみです。メープルシロップでコーティングされたカリカリのナッツが癖になるおいしさ。塩を少し加えることで甘みが引き立ちますよ。お酒のおつまみやおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
メープルシロップが白っぽくなって、ナッツに絡まるまで加熱します。しっかりメープルシロップの水分を飛ばすことで、カリっとした食感に仕上がりますよ。

定番のブラウニーも、いちごとナッツをトッピングして焼き上げるだけでかわいく仕上がり、プレゼントにもぴったりの一品になりますよ。チョコレートの甘みといちごの甘酸っぱさが相性抜群。ナッツの食感がアクセントになって飽きのこない味わいです。

こちらもプレゼントにぴったりのフロランタン。サクサクのクッキー生地に、キャラメルでコーティングしたナッツとドライフルーツをたっぷりのせて贅沢に焼き上げました。ナッツのカリッとした食感とドライフルーツの甘みがおいしい一品です。

アメリカやイギリスで人気のお菓子「タフィー」。バターとグラニュー糖を煮詰め、チョコレートとミックスナッツを加えてから冷蔵庫で冷やし固めて作ります。カリカリッとした食感がやみつきになるおいしさですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

⭐️クラシルシェフのコツとポイント⭐️
無塩バターとグラニュー糖を鍋に入れたら、焦げつかないように中火で加熱し、キャラメル色になったら粘りが出るまで加熱します。熱いうちにバットに流し入れるのも大事なポイントです。

こちらは丸ごとりんごで作る、日本のりんご飴に似たお菓子です。アメリカやイギリスでは、ハロウィンなどイベントがある時期によく出回る人気のお菓子なんですよ。市販のキャラメルを使って簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。トッピングにミックスナッツを使用していますが、カラースプレーやカラーシュガーなどお好みのトッピングでアレンジを楽しむことができますよ。

いかがでしたか？それぞれ食感や風味が異なるミックスナッツは飽きることのない味わいで、料理からスイーツまで幅広く活用できます。食感を楽しむだけでなく、見た目もおしゃれに仕上がるので、おもてなしの一品やちょっとしたパーティーにもおすすめですよ。ミックスナッツがたっぷり詰まったスイーツはプレゼントにもぴったり。

さまざまな場面で活躍してくれること間違いなしなので、ぜひミックスナッツを取り入れたレシピに挑戦してみてくださいね。